Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
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Valoriser la biomasse de Provence grâce aux propriétés des champignons, afin de produire une alimentation saine et locale et développer des matériaux entièrement compostables en fin de vie.
SSE organization
This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.
La structure
Créée en 2019, Mycotopia est une champignonnière urbaine et un espace d’expérimentation en mycologie. L’association en collaboration avec le monde fongique, s'articule autour des principes de l’économie circulaire, de l’alimentation locale et du développement de pratiques agroécologiques. Nous sommes aujourd’hui 3 salariés organisés autour d’un pôle de production de champignons comestibles, d’un pôle d’innovation mycologique (PIM) et d’une section de sensibilisation et l’éducation à l’environnement.
Les missions
En collaboration tous les membres de l’équipe l’alternant myciculteur aura pour missions :
Compétences/expérience
Savoir être
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