Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
À propos du poste Nous recherchons un.e commis.e de cuisine désireu.x.se de rejoindre notre équipe dynamique. Au programme : préparation de mezzes, gâteaux, soupes et bocaux, épluchage et découpe de légumes, réception et tri des pertes alimentaires en vu de leur revalorisation. Votre voix compte : du tasting produit, au partage de nouveaux producteurs, à des idées d'organisation du planning de production, chacun des membres de l'équipe est précieux pour l'ensemble du collectif. Notre offre évolue tout le temps, car on ne travaille qu'avec des produits de saison et les produits abîmés des magasins changent d'une semaine à l'autre alors on ne s'ennuie pas et on se réinvente chaque mois.
Responsabilités Veiller au stockage adapté et bon étiquetage des denrées Utiliser les différents appareils de production Lire, comprendre et exécuter les process de fabrication Effectuer des pesées précises Suivre les commandes pour dispatcher les produits préparés entre les différentes boutiques Participer aux préparations des différents produits: mises en place de fruits et légumes, mezzes, pâtisserie, plats cuisinés en bocaux, reconditionnement Remplir les feuilles de suivi de production Appliquer les règles d'hygiène en cuisine (tenue propre, lavage des mains, port de la charlotte,...) Participer activement au ménage quotidien et aux nettoyages approfondis Participer à tour de rôle au tri des pertes quotidien (invendus des boutiques) Suivre les pertes en production (valorisation, produits et emballages jetés) Éviter le gaspillage de contenants, emballages, et des préparations Possibilité de participer à la réflexion sur des recettes antigaspi pour valoriser les pertes
Profil recherché
Être aligné.e, incarner et partager les valeurs Miyam: inclusion, ouverture, partage, respect, ponctualité, dynamisme et énergie positive. Cohésion d'équipe / écoute: suivi du brief, entraide, confiance, répartition collective des missions avec les autres équipiers en fonction des priorités de la journée. Faire le lien: assurer une communication fluide et une bonne transmission des informations avec les superviseur.e.s, responsables, coéquipiers et nouveaux arrivants. Être à l'aise avec l'utilisation d'un ordinateur / tablette pour aider à l'impression des contre-étiquettes et au calcul des recettes et dispatchs est un plus.
Salaire: Mensuel de 2043.0 Euros sur 12.0 mois
