STAGE– INGENIEUR R&D PROCESS (H/F) - Vourles

Internship
Vourles, France
Food
Posted on 07-11-2022

Maltivor - Wonderwomalt

Recycler les drêches de brasserie urbaine (malt d'orge humide qui reste à l'issu du brassage de la bière) en une farine savoureuse, riche en protéines et en fibres.

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MALTIVOR

Jeune start-up lyonnaise qui revalorise les drêches de brasserie (céréales qui subsistent à l’issue du brassage de la bière) en une farine nutritive est riche en saveurs destinée à l’alimentation humaine. Les drêches sont collectées chez les brasseurs de la région lyonnaise et sont transformées au sein de notre atelier de production.

MISSIONS

Dans le cadre d’un projet d’industrialisation, développer le procédé de fabrication :

  • Recherche & développement d’une technologie de séchage adaptée à la drêche de brasserie (échange fournisseur, test, …).
  • Mise en conformité par rapport aux normes de qualité alimentaire en vigueur.
  • Sécurité et impact environnemental
  • Etude de faisabilité technico-commerciale :
  • Choix définitif des équipements auxiliaires du procédé
  • Choix des équipements principaux
  • Faisabilité économique et chiffrage de l’investissement

En parallèle, des missions de développement de produits sont envisagées :

  • Amélioration des produits existants
  • Développement de la gamme
Profile

PROFIL

Etudiant ingénieur ou bac+4/5 en agroalimentaire, génie des procédés, avec curiosité pour les filières céréalières et brassicoles, les métiers du grain et la valorisation des coproduits.

QUALITES

Dynamique, autonome, organisé et rigoureux.

CONDITIONS

Durée : 6 mois

Localisation : Vourles (69390)

Rémunération : Minimum légal

Horaires : 35h / semaine

Rejoignez la Malti’Team pour une expérience dans une entreprise qui a du sens !

Envoyez votre candidature (CV et Lettre de motivation)

Contact : Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.