Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
FRANCAIS
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Ma micropousse culinaire est une jeune start-up agricole installée au pieds des Cévennes, à proximité d’Alès.
Nous produisons exclusivement des micropousses de légumes et de fines herbes en culture indoor à destination des restaurants gastronomiques et des distributeurs de la bio.
Nous sommes certifiés en Agriculture biologique.
À ce jour le projet a le statut d’une entreprise agricole individuelle. Créé en octobre 2020 elle dégage un CA d’environ 30 k annuel, avec un doublement de recettes prévu tous les 2 ans.
En parallèle nous développons la vente de fournitures de production, de formations et de kits de culture à la maison à travers une entité commerciale.
Dans le cadre du développement de ces activités je souhaite constituer une équipe de projet complète aux profils variés afin de booster ce projet au fort potentiel: commercial, ingénieur, chargé de communication, finance et comptabilité.
Notre ambition est de développer la culture d’une alimentation saine à dominance végétarienne, colorée et gourmande.
Niché au coeur d’une petite ville au Nord d’Alès ( La Grand Combe) qui connait un fort déclin économique (ancienne ville minière) et un fort taux de chômage, ce projet souhaite aussi contribuer à la re-dynamisation locale en offrant des emplois d’insertion et des tremplins d’avenirs pour les jeunes et moins jeunes du quartier.
Beaucoup de potentiels de développement possible en fonction du profil des candidats.
ENGLISH
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Culinary Microgreens is a young agricultural start-up based near the Cévennes Mountains, close to Alès.
We exclusively produce microgreens of vegetables and fine herbs in indoor cultivation for gourmet restaurants and organic distributors.
We are certified in organic farming.
To date, the project has the status of an individual agricultural enterprise. Created in October 2020, it generates an annual turnover of around 30 k, with a doubling of revenue expected every 2 years.
At the same time, we are developing the sale of production supplies, training and home cultivation kits through a commercial entity.
As part of the development of these activities, I want to set up a complete project team with varied profiles in order to boost this project with great potential: commercial, engineer, communication officer, finance and accounting.
Our ambition is to develop the culture of healthy, predominantly vegetarian, colorful and gourmet food.
Nestled in the heart of a small town north of Alès (La Grand Combe) which is experiencing a strong economic decline (former mining town) and a high unemployment rate, this project also wishes to contribute to local revitalization by offering integration jobs and springboards for the future for young and old in the district.
Many possible development potentials depending on the profile of the candidates.
