Cyclo-logistics manager - Paris

Long term
Paris, France
Food
Occasional remote authorized
2000 - 2500€ (Monthly)
2 yrs of exp.
Posted on 05-02-2022
Start : septembre 2022
This job is no longer available.

Les Marmites Volantes

Cuisiner, servir et livrer des repas pour proposer une offre de consommation responsable au restaurant, en livraison ou à l'école. Discover the impact study >

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  • Between 15 and 50 persons
  • Food
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Notre entreprise

Depuis 10 ans, les Marmites Volantes démontrent que l’on peut se régaler le midi à un prix raisonnable tout en minimisant notre impact sur la planète et en respectant celles et ceux qui travaillent pour nous nourrir : paysan.e.s, cuisinier.e.s, serveu.r.se.s et livreu.r.se.s. Les équipes concrétisent cette vision d’une restauration responsable, savoureuse et conviviale au travers trois activités complémentaires :

· 3 restaurants : Paris 19e, Paris 5e et à Montreuil

· Des livraisons dans des petites marmites pour différentes occasions : déjeuners d’entreprises, évènements …

· La restauration collective dans des établissements scolaires

Que ce soit dans nos restaurants, livrés au boulot ou à la cantine, les repas sont réalisés à partir de produits de saison, majoritairement en circuit court et bio, locaux dès que possible. Les producteur.ice.s sont dignement rémunéré.e.s pour leur travail, les livreu.r.se.s sont salarié.e.s et plus de 90% de nos équipes sont en CDI. Nos fameuses marmites permettent de s’affranchir des emballages jetables et les déchets organiques des cuisines sont collectés et compostés localement. Les livraisons se font en vélo cargo.

L’engagement n’a jamais été aussi gourmand !

Vos missions

Au sein de l’équipe restauration collective scolaire ; sous la direction de la Responsable restauration collective et en trinôme avec le Chef de production et le Responsable développement et relation clients ; vous interviendrez sur différents sujets de logistique, de développement ou encore de management afin de pérenniser et d’accompagner le développement de l’activité. Vous serez l’ambassadeur.ice des Marmites Volantes.

Vos principales missions seront les suivantes :

Gestion logistique et administrative des livraisons en vélo cargo à assistance éléctrique

· Être en charge de la gestion/contrôle des marchandises et des livraisons des repas (production réalisée au sein d’une cuisine centrale) avec l’équipe de livreurs salariés ;

· Gérer la flotte logistique en vélos cargo (VAE) et remorques : organisation et optimisation des tournées de livraison suivant les demandes des clients, anticipation des imprévus sur la flotte de vélo (réparation et remplacement de vélo) et gestion des aléas de livraison ;

· Gérer l’aspect administratif des livraisons via un ERP (édition des bons de livraison_,_ suivi des anomalies) ;

· Assurer la maintenance préventive et curative de l’ensemble de la flotte de vélos cargo (VAE) et de remorques de l’entreprise des Marmites Volantes

Projets et Développement

· Participer aux projets de développement et de croissance de l’activité ;

· Développer la cyclo- logistique de la restauration collective scolaire.

Management d’une équipe de livreur.se.s

· Anticiper et participer, avec l’aide de le.a Responsable restauration collective et du Gestionnaire RH, aux recrutements des livreur.se.s (CDI, CDD et extras) ;

· Participer à l’intégration et à la formation de l’équipe des livreur.se.s (entre 2 et 3 salarié.e.s) ;

· Gérer les plannings, les heures supplémentaires et les absences de l’équipe des livreur.se.s à l’aide de l’outil Snapshift.

Nous vous proposons

  • De vous impliquer sur un poste qui a du sens au sein d’une structure engagée !
  • Type de contrat : CDI
  • Prise de fonction : Aout 2022
  • Temps de travail : 35h hebdomadaires
  • Horaires : 8h30 à 16h00
  • Rémunération (selon expérience) + 50% du titre de transport (ou forfait mobilité douce !)
  • Lieu de travail : Saint-Denis / Porte de la Chapelle, Paris 18ème

Vous êtes intéressé·e. ? N’hésitez pas à envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l’adresse Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.

Profile

Vous êtes fait pour ce poste si :

· Vous avez un intérêt pour les engagements des Marmites Volantes, l’économie sociale et solidaire et la transition alimentaire ;

· Le management d’équipe ne vous fait pas peur ;

· Vous maîtrisez la mécanique vélo VAE ;

· Vous pratiquez régulièrement le vélo (cargo);

· Vous êtes un couteau suisse ; à la fois rigoureux, autonome et organisé ;

· Une connaissance des règles d’hygiène et sécurité serait un plus ;

· Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel ;

· Vous êtes force de proposition ;

· Vous maîtrisez les bases du Pack Office (Word, Excel, Powerpoint) ;