Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
La société Les Camionneuses offre des services innovants aux professionnel·le·s de la cuisine et organise les meilleurs événements de cuisine de rue en France !
Les Camionneuses, c'est :
- La plus belle cuisine partagée de Paris
- L’Agence : dealer de street food qui orchestre l’offre food & drinks sur de nombreux
événements pour des marques comme Warner, L'Oréal, Louis Vuitton, Disney, Courrèges...
- Une équipe jeune, passionnée et dynamique !
La société Les Camionneuses recherche un·e alternant.e passionné·e de food pour rejoindre l’équipe des cuisines partagées. Véritable tremplin pour lancer son business dans la restauration, nous accueillons dans notre laboratoire des jeunes entrepreneurs qui souhaitent tester et développer leur concept.
Missions
L’alternant.e épaule notre responsable de site pour intégrer et accompagner les
entrepreneurs dans la croissance de leur business au sein de notre cuisine :
- Rencontre des porteurs de projet et visite de nos cuisines
- Gestion de A à Z du recrutement de nouveaux résidents : stratégie commerciale et onboarding sur site
- Accompagnement d’une dizaine de résidents au quotidien et dans leur croissance : anticiper leurs besoins en termes de production selon leurs recettes, mise en relation avec nos fournisseurs, prestataires et notre Agence événementielle pour les programmer sur nos événements
- Gestion de la vie de l’espace, pour qu’il reste fonctionnel et inspirant (gestion des prestataires réguliers, maintenance, petits travaux, remplacement de matériels)
- Participation au développement du volet RSE, de nouveaux services (formations, consulting) et outils pour optimiser la gestion des cuisines et accompagner nos résidents
Intégré·e dans une équipe de 7 personnes, l’alternant·e sera impliqué·e sur les pôles cuisine partagée et conseil, tout en ayant un contact quotidien avec le pôle agence événementielle toujours en recherche de nouveaux intervenants food !
