Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
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Mutualiser les équipements de cuisine professionnelle pour faciliter l'entrepreneuriat et réduire le gaspillage dans l'événementiel avec
Responsible products or services
The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.
La société Les Camionneuses offre des services innovants aux professionnel·le·s de la cuisine et organise les meilleurs événements de cuisine de rue en France !
Les Camionneuses, c’est :
- La plus belle cuisine partagée de Paris
- L’Agence : dealer de street food qui orchestre l’offre food & drinks sur de nombreux
événements pour des marques comme Warner, L’Oréal, Louis Vuitton, Disney, Courrèges…
- Une équipe jeune, passionnée et dynamique !
La société Les Camionneuses recherche un·e alternant.e passionné·e de food pour rejoindre l’équipe des cuisines partagées. Véritable tremplin pour lancer son business dans la restauration, nous accueillons dans notre laboratoire des jeunes entrepreneurs qui souhaitent tester et développer leur concept.
Missions
L’alternant.e épaule notre responsable de site pour intégrer et accompagner les entrepreneurs dans la croissance de leur business au sein de notre cuisine :
- Rencontre des porteurs de projet et visite de nos cuisines
- Gestion de A à Z du recrutement de nouveaux résidents : stratégie commerciale et onboarding sur site
- Accompagnement d’une dizaine de résidents au quotidien et dans leur croissance : anticiper leurs besoins en termes de production selon leurs recettes, mise en relation avec nos fournisseurs, prestataires et notre Agence événementielle pour les programmer sur nos événements
- Gestion de la vie de l’espace, pour qu’il reste fonctionnel et inspirant (gestion des prestataires réguliers)
- Participation au développement du volet RSE, de nouveaux services (formations, consulting) et outils pour optimiser la gestion des cuisines et accompagner nos résidents
Intégré·e dans une équipe de 7 personnes, l’alternant·e sera impliqué·e sur les pôles cuisine partagée et conseil, tout en ayant un contact quotidien avec le pôle agence événementielle toujours en recherche de nouveaux intervenants food !
Compétences et qualifications
Master en cours en Ecole de commerce/IAE, Institut d’Etudes Politiques, Ecole de management en hôtellerie restauration
- Expérience appréciée en restauration
- Maîtrise de la suite Powerpoint, Excel
- Autonomie, rigueur, proactivité et passion pour la food à Paris & ailleurs
Nous offrons
-Un environnement de travail dynamique et collaboratif.
- Des opportunités de développement professionnel
- La chance de travailler dans une entreprise valorisant la créativité et la prise d’initiative
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You no longer thrive in your work, and you plan to change profession to find more meaning in your professional life? Discover the resources to help you think about a retraining project and find your way.