Pastry chef / AVAILABLE AS SOON AS POSSIBLE - Marseille - Le Republique - 22/12/2024

Le Republique

Créer des restaurants, lieux d’insertion et de formation des personnes éloignées de l’emploi et de l’apprentissage, où l’on prend soin du bien-être humain et du Vivant tout en favorisant la mixité.

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

Website
Company
Between 15 and 50 persons
Social

Le Republique did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

Vous aimez allier esthétisme et saveurs dans vos créations ? Rejoignez l’équipe du République, un restaurant où la pâtisserie s’inscrit dans son engagement pour l’environnement et la solidarité sociale.

Vos missions

Concevoir des desserts respectant la saisonnalité et les approvisionnements locaux/bio.
Réaliser les pâtisseries pour le restaurant, les prestations événementielles, et le brunch du dimanche.
Collaborer avec l’équipe cuisine pour assurer une cohérence dans l’offre globale.
Être force de proposition pour innover tout en respectant les standards d’un établissement labellisé Écotable.
Veiller à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.

Profil recherché

Expérience en pâtisserie gastronomique; semi-gastronomique ou bistronomique.
Goût pour le travail en équipe et sens du détail.
Envie de contribuer à une restauration engagée et éthique.
Souhaiter travailler avec une équipe en insertion : accompagner des collaborateur.ice.s dans leur montée en compétences et leur réinsertion professionnelle, avec bienveillance, pédagogie, et patience.

Le Republique

💡 SSE organization

Website
Company
Between 15 and 50 persons
Social

Le Republique did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

More than 100 training courses and programs

Train yourself on a wide range of key topics: CSR and sustainability in business, third places, collective intelligence, energy renovation, skills assessment and much more!

Featured articles

Discover all the resources to inspire and guide you in the world of positive impact. Testimonials, analyses, job descriptions and skills of tomorrow, everything you always wanted to know without daring to ask.

Tomorrow's society needs

Entrepreneurship in the territories: is it the right time?

Get Inspired

A job that makes sense... But what sense?

Skill Hacks

"Thinking the ecological and social transition in a systemic way" with Thomas Merzlic (T-Campus)

Skill Hacks

[Interview] Côme, co-founder of La Joist - training in energy renovation

Get Inspired

Hélène de Vestele (Edeni): "Ikigai is a useful tool for introspection"

Get Inspired

Am I legitimate to work in the impact sector?

The professional retraining guide

You no longer thrive in your work, and you plan to change profession to find more meaning in your professional life? Discover the resources to help you think about a retraining project and find your way.

Retraining guide