Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
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Le Refettorio Paris est un restaurant solidaire situé dans la crypte de la Madeleine, au cœur de Paris.
SSE organization
This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.
Le Refettorio Paris a ouvert ses portes en mars 2018 et est situé dans la crypte de l’église de la Madeleine, en plein cœur de Paris. Projet culturel et artistique, il prend la forme d’un restaurant solidaire où la gastronomie est un vecteur de lien social. C’est un lieu d’échanges, d’intégration et d'hospitalité qui a pour objectif de lutter contre l’exclusion sociale et le gaspillage alimentaire. Tous les soirs de la semaine, nous proposons gracieusement à plus de 80 invité∙e∙s en moyenne un dîner – amuse-bouche, entrée, plat, dessert & mignardise –, cuisiné sur place à partir de dons, d’invendus et de surplus alimentaires, dressé avec soin et servi à table par une équipe de bénévoles.
Plus de 500 structures partenaires orientent un public en situation de précarité vers le Refettorio Paris pour le dîner et pour les tea times – une fois par semaine. Ces derniers sont accompagnés d’ateliers, tels que massage, dessin, initiation à l’histoire de l’art, antigaspillage, confection de produits cosmétiques… Enfin, trois à quatre fois par mois, nous organisons des sorties culturelles au sein de musées, de galeries d’art, de théâtres… toujours suivies d’un dîner au Refettorio Paris.
Nous recherchons une personne à la fois créative, passionnée et impliquée. En phase avec les valeurs véhiculées par notre organisation : l’accompagnement par la gastronomie – « le beau et le bon » – des femmes, des enfants et des hommes en situation de précarité et la réduction du gaspillage alimentaire.
Le ou la stagiaire sera en appui à la chargée des partenariats associatifs et culturels du Refettorio Paris, afin de mener à bien les projets en lien avec les missions suivantes :
1/ Appui à la gestion des partenariats associatifs
- Introduction au Refettorio Paris pour des nouveaux partenariats
- Gestion des réservations
- Développement d’un document mémo/livret de bienvenue à destination des associations partenaires
2/ Appui à la mise en place de la programmation culturelle des Tea times
3/ Appui à la mise en place opérationnelle des sorties culturelles
· Développement des flyers de communication à destination des invité∙e∙s
· Sensibilisation préalable des invité∙e∙s
· Accompagnement et suivi des groupes aux sorties culturelles
4/ Appui à la communication (RS), en étroite collaboration avec le directeur du Refettorio Paris
5/ Participation à la vie de l’association
À raison d’une fois par semaine environ :
Le profil que nous recherchons :
Vous faîtes également preuve de :
Pour postuler :
Envoyez CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : [cliquez sur candidater pour accéder aux informations] avec en objet de l’email : "Candidature stage au Refettorio Paris"
La politique de recrutement du Refettorio Paris s’inscrit en faveur de l’accueil, de l’accompagnement et de l’inclusion des personnes en situation de handicap/précarité. En tant que projet culturel centré autour de la dignité de la personne, le Refettorio Paris est fermement engagé dans la promotion et la défense des droits humains. Nous appliquons une politique de tolérance zéro à l’égard de toutes les formes de violence et d’abus au sein de notre structure. Nous demandons à tous nos collaborateurs et nos collaboratrices d’adhérer pleinement à ces principes.
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