Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Le Lieu Commun recrute !
Le Lieu Commun est un café restaurant associatif qui défend des valeurs de partage et de respect de l’environnement et diffuse beaucoup de joie de vivre dans le quartier, dans les cœurs des habitants et bien au-delà, en mixant les âges, les cultures, les idées et les personnalités diverses !
Il est géré par l’ association le Temps des Communs qui est composée d’une instance dirigeante collégiale (Le comité des communs), de 3 salariés et de dizaines de bénévoles, qui fourmillent pour rendre vivant et unique ce chouette tiers-lieu du Val de Marne !
Le Lieu Commun accueille tout ce que nos adhérents ont envie de proposer et partager dans ce lieu convivial, qui est devenu également le leur, : des concerts, des ateliers (couture, réparation, activités manuelles et artistiques, fabrication bio…), des expos, des conférences, des soirées à thème (ciné-club, jeux, blindtest, karaoké…), des créateurs locaux ….
On y mange bio, local, original et végétarien, à prix raisonnable, on y boit des bières artisanales (et locales également), ainsi que des boissons faites maison (bissap, thé glacé, kéfir…).
Bref, il y fait bon vivre (et travailler) !
Mission cuisine
La cantine du Lieu Commun est au cœur du projet, elle est vecteur de lien social et de convivialité, elle sensibilise à une cuisine végétarienne, à base de produits bios, de saison et locaux. Elle propose des plats originaux et gourmands. Elle est ingénieuse dans sa gestion du gaspillage et des déchets.
Le cuisinier du Lieu Commun élabore les menus en fonction des produits proposés par nos deux producteurs locaux.
Il propose un menu entrée - plat - dessert différent chaque jour ainsi qu’une tarte ou un cake du jour. Il gère les stocks, s’occupe des commandes et des courses principales et s’assure de la disponibilité des produits.
Il maintient une cuisine propre et veille à l’entretien des éléments CHR et des appareils électroménagers.
