Culinary education at La Tablée des Chefs - Civic Service volunteering 10 months - Paris

Civic service / VSI
Paris, France
Food
Occasional remote authorized
Posted on 08-05-2022
Start : octobre 2021
> End : juillet 2022

La Tablée des Chefs (France)

Nous sommes l’association des chefs engagés dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, pour l’éducation culinaire des générations futures.

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Tu souhaites participer au changement d’échelle d’une structure qui a un réel impact social ? Côtoyer des chefs et leur donner l’envie de transmettre à des jeunes dans des ateliers de cuisine un peu partout en France ? Intégrer une équipe jeune et motivée, embarquer dans une aventure solidaire et gourmande ? Les lignes qui suivent sont pour toi !

LA MISSION DE LA TABLÉE DES CHEFS (FRANCE)

Nous sommes l’association des chefs engagés. Notre mission est de nourrir les personnes dans le besoin et de développer l’autonomie alimentaire des jeunes de milieux peu favorisés. Nos actions se déclinent en deux grands axes d’intervention :

#Éduquer : conception et mise en place de programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à une alimentation saine, dans des collèges en réseau d’éducation prioritaire et des établissements de la Protection de l’Enfance ;

#Nourrir : production et distribution de repas aux bénéficiaires d’associations d’aide alimentaire au travers d’opérations réunissant des élèves en formation de cuisine ou des collaborateurs d’entreprises.

La Tablée des Chefs existe en France depuis 2013 (au Canada depuis 2002 et au Mexique depuis 2013). Dans l’Hexagone, elle a récupéré et distribué plus de 100 000 repas à haite valeur gustative et solidaire, impacté 2600 jeunes avec ses programmes éducatifs et est soutenue par un parrain très engagé auprès de la jeunesse : Guillaume Gomez, représentant de la Gastronomie française auprès du Président de la République.

DESCRIPTION DE L’OFFRE

Nous cherchons avant tout quelqu’un convaincu de l’importance de notre mission et qui a envie de participer à un projet ambitieux tout en apprenant.

Cette mission t’apportera une expérience variée, une opportunité de soutenir un projet socialement innovant et d’avoir un impact sur des problèmes concrets. Sous la responsabilité des deux responsables de l’éducation culinaire, tu accompagneras particulièrement l’association sur son volet terrain.

1/ Participer aux actions de l’association qui visent à sensibiliser à une alimentation saine et durable :

Dans les ateliers en collèges et en maisons d’enfants à caractère social (foyers) en Île-de-France, les volontaires auront comme mission de sensibiliser les jeunes à une alimentation variée et saine :

  • Accueillir les jeunes et être à l’écoute : remonter leurs besoins et leurs envies pour les ateliers
  • Encourager les jeunes à passer les messages reçus en atelier dans leur entourage
  • Contribuer à enrichir les supports pédagogiques et à les diffuser
  • Veiller au bon déroulement des ateliers et accompagner les chefs dans l’animation des ateliers et les préparations culinaires
  • Aider dans la mesure de l’impact des ateliers via des enquêtes auprès des jeunes, des encadrants et des chefs

2/ Fédérer la communauté de La Tablée des Chefs et créer du lien social - en fonction de ce qui te plaira le plus :

  • Mobiliser les chefs pour les inviter à intervenir en ateliers
  • Participer à l’extension de la communauté de l’association, notamment les jeunes par la communication digitale des actions de La Tablée des Chefs : rédaction de contenus et publications sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook, Linkedin), réfléxion et mise en place de projets de communication à destination des bénéficiaires
  • Sensibiliser les personnes présentes à une alimentation saine, durable et à l’insécurité alimentaire lors des événements organisés par l’association pour rassembler les bénévoles, les chefs ou l’écosystème autour de ces activités. Le volontaire pourra proposer des échanges, des animations et des ateliers.
  • Ouverture sur l’environnement direct autour des ateliers : aller à la rencontre des acteurs associatifs ou locaux, recueillir leurs besoins et voir comment ils pourraient / auraient envie de contribuer de nouveau à nos actions.
  • Sensibiliser les acteurs de la restauration et le grand public au don alimentaire en les informant sur les dispositifs existants et en organisant des événements d’information

L’exercice des missions du service civique aura lieu dans les établissements concernés et des déplacements en Île-de-France voire au national sont à prévoir.

Profile

MODALITÉS :

  • Indemnités légales du volontariat (environ 580€/mois)
  • Poste proposé à partir du mois d’octobre 2022 pour une durée de 10 mois
  • Basé à Paris 20e mais des déplacements sont à prévoir dans toute l’Ile-de-France
  • 32 heures par semaine (du lundi au jeudi), mobilisation en soirée à prévoir
  • Remboursement de la moitié du Pass Navigo