Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
La Source est une école innovante qui se donne pour mission de préparer les différents acteurs à la restauration de demain.
Suite à l’ouverture du campus de Toulouse et l’augmentation du nombre d’apprenants nous souhaitons renforcer notre équipe opérationnelle. Les missions suivantes seront réalisées en binôme avec le responsable et en autonomie lors de son absence.
🌈 Mission : Faire en sorte que le quotidien fonctionne !
Au stand du foodcourt des Halles / restaurant d’application pour nos apprenti.e.s
- Assurer le service du midi et/ou du soir et “coacher” les apprenant.e.s
- Faire vivre une expérience de service TRÈS relationnelle, en accord avec les valeurs de l’école
- Programmer et contrôler la caisse
Back-office
- Faire l’inventaire, suivre les stocks, FIFO
- Faire le lien avec les fournisseurs (relation, suivi, réception, contrôle, retour)
- Commander la marchandise
- Préparer les produits des cours de la semaine
Laboratoire
- Répondre aux besoins de mise en place des ateliers
- Assurer la propreté et fonctionnalité des laboratoires
- Accueillir les intervenants et organiser des masterclass
- Communiquer les informations aux différents intervenants
