Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
La Fabuleuse Cantine, renverse les codes de la restauration traditionnelle ! Notre mission, trouver la bonne recette : aussi délicieuse pour nos clients que respectueuse de l’environnement. Pour ce faire, nous achetons les invendus bio de nos producteurs et les transformons en cuisine créative, saine et accessible à tous.
Nous disposons aujourd’hui de 5 lieux répartis à travers la France, mêlant gastronomie, programmation événementielle, économie circulaire et alimentation durable.
Nous sommes à la recherche de notre nouveau-elle apprenti-e cuisine pour notre restaurant situé au coeur de la Cité du Desing à Saint-Etienne.
Tu es sensible au gaspillage alimentaire et à l’alimentation durable, tu es passionné-e par la cuisine créative et tu souhaites rejoindre un projet dynamique en plein développement.
Activités principales :
- Aide au nettoyage et à l’entretien de la vaisselle et des ustensiles de cuisine
- Participation à la mise en place avant chaque service avec le Chef (préparation des légumes, mise en place entrée, plat, dessert), aide au dressage des plats.
- Réception des livraisons suivant le bon de livraison.
- Entretien du poste de travail et des locaux annexes.
- Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Organisation du rangement et du nettoyage en fin de service.
