Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
A propos de l'entreprise :
La Consignerie accompagne commercialement et coordonne logistiquement plus de 400 traiteurs engagés durablement entre Lille et Paris pour répondre aux événements de ses 2.000 entreprises clientes. Dans le cadre de la Cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques de Paris qui aura lieu le 26 juillet, nous recherchons un(e) chef(fe) de projet événementiel pour travailler aux côtés des fondateurs et de l'équipe projet sur la réussite de l'événement et notamment la coordination des partenaires restauration (200 foodtrucks, chefs, traiteurs).
Responsabilités:
- Participer à l'élaboration et au suivi du planning des différentes phases du projet.
- Piloter et coordonner l'ensemble des prestataires food
- Assurer un choix de restauration la plus durable et engagée possible (végétarienne, zéro déchet, local, ...)
- Assurer une communication continue et efficace avec les traiteurs pour garantir la qualité et la diversité de l'offre culinaire.
- Assurer la liaison avec les différents intervenants, y compris les partenaires externes, la Ville de Paris, et les équipes internes.
- Participer à la rédaction des contrats et conventions d'occupation du domaine public avec un accent sur les clauses spécifiques aux services de traiteur.
- Participer à l'organisation des installations et de la logistique des espaces de restauration.
- Coordonner la mise en place des infrastructures nécessaires auprès des partenaires externes et le bon déroulement des opérations.
- Gérer les imprévus et les incidents de manière réactive et efficace.
- Participer à la gestion du budget du projet.
- Gestion de l'après-projet, versement des redevances, commissions, bilan, etc.
On vous attend dès que possible pour rejoindre l'équipe projet dans la dernière ligne droite de la préparation de la cérémonie. Envoyez un mail à franck{at}consignerie.com avec votre CV, un texte de 3 lignes qui explique votre envie de rejoindre le projet et vos dispos sur ces 3 prochains jours (Dimanche 16, Lundi 17, Mardi 18).
