Apprentissage Responsable production agroalimentaire - Nanterre

Work study
Nanterre, France
Foodtech / Food industry
Posted on 07-18-2022
Start : septembre 2022
> End : octobre 2023
This job is no longer available.

Kedelaï

Réduire l'impact carbone de nos assiettes et optimiser la santé humaine, en proposant des protéines végétales gourmandes issues de procédés 100% naturels tel que la fermentation.

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  • < 15 persons
  • Foodtech / Food industry
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Description de l'entreprise

Kedelaï est une entreprise de l'ESS qui remet au cœur de la transition alimentaire le combo magique fermentation et légumineuses ! Créant ainsi une gamme de protéines végétales saine, gourmande et respectueuse du vivant.

Son premier produit le tempeh de soja est fabriqué à Nanterre avec du soja bio et français. Il est commercialisé depuis plus d'un an auprès de restaurateurs de l'île de France, et dans des réseaux de distribution spécialisée (Biocoop, La Ruche qui dit Oui!…).

Mission

Vous viendrez en renfort de l'équipe actuelle composées des deux fondateurs et d’un alternant.

En tant que responsable production dans une petite structure, vous serez amené à voir différents aspects du développement d’une entreprise et travailler principalement sur les sujets suivants :

  • Assurer le processus de production
  • S'assurer du respect de la démarche qualité
  • Gestion des stocks, traçabilité
  • Instaurer et respecter le plan de nettoyage
  • Assurer les départs logistiques
Profile

En cours de cursus dans une formation professionnelle,

  • Vous êtes autonome et rigoureux : gérer un processus de production et vous assurer que toutes les procédures sont parfaitement respectées ne vous fait pas peur.
  • L'alimentation et l'écologie sont des sujets que vous affectionnez, vous êtes sensible aux valeurs de l'ESS.
  • Vous vous sentez à l’aise dans un environnement de petite entreprise où tout peut changer très vite !