Food hygiene trainer (M/F) - 73 - ST JEAN DE MAURIENNE

Part time

Short-term contract

73 - ST JEAN DE MAURIENNE, France

From 5 to 10 yrs of exp.

Posted on 03-28-2025

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GRETA SAVOIE HAUTE-SAVOIE

Former aux métiers d'aujourd'hui et de demain, en intégrant les enjeux environnementaux et sociaux pour favoriser l'emploi et l'évolution professionnelle.

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Le GRETA Savoie Haute-Savoie recherche un (e) formateur / formatrice en hygiène alimentaire (anciennement HACCP) pour animer des sessions de formation de 33h, sur une semaine, pour des groupes d'adultes demandeurs d'emploi (10 à 12 stagiaires maximum).

Objectifs de la formation

Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire,
Appliquer ces règles à son environnement professionnel,
Prévenir tout risque de contamination et de développement,
Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires,
Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et principes HACCP en matière de gaspillage alimentaire/gestion des déchets et concernant la sécurisation des biodéchets.

Vos missions :

animer les séances de formation dans vos champs de compétences,
préparer les contenus,
procéder aux évaluations des apprenants.

Démarrage des interventions en juin 2025. Temps de travail hebdomadaire : 33 heures, renouvelables.

Profil recherché : Vous êtes un(e) professionnel(le) de cuisine et vous souhaitez transmettre votre savoir-faire : chef/cheffe de cuisine confirmé(e), vous maîtrisez parfaitement les procédures d'hygiène alimentaire, Vous avez suivi récemment la formation spécifique en hygiène alimentaire. Une première expérience réussie en pédagogie pour adultes est un plus.

Salaire: Horaire de 33.66 Euros

Compétences:

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Expérience: 5 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

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1 an de formation diplômante au sein de l'École de la santé du Cnam

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