Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Le FoodLab, association loi 1901, est un acteur engagé dans la transition vers un modèle urbain sociable et durable à travers le prisme de l’alimentation.
Le Foodlab est un pionnier des tiers-lieux culinaires en France : un endroit dont l’objet est en mutation permanente avec l’ambition de faire émerger de nouvelles pratiques alimentaires innovantes et durables :
- en proposant des cuisines professionnelles partagées permettant à de jeunes entreprises culinaires de se développer ;
- en proposant un lieu événementiel dédié à l’alimentation pour réaliser ateliers de cuisines, dîners éphémères, événements à vocation sociale et solidaire ;
- en étant un pôle de ressources pour le quartier autour des questions d’alimentation durable: point de distribution de produits bio, petite épicerie, ateliers ;
- en créant des liens au sein d’une communauté hétérogène de cuisiniers, entrepreneurs, makers, architectes, designers... et participer à l'émergence d' innovations dans le domaine de l’alimentation.
ALTERNANCE – ASSISTANT(E) DIRECTRICE FOODLAB
1. Supervision et suivi de la bonne tenue des deux adresses
- assure l’ouverture & supervise la fermeture quotidienne des lieux
- veille au bon entretien des espaces avec les membres & entreprises prestataires
- gère l’inventaire du matériel ;
2. Mission sociale
- veille au suivi et à l’accueil des bénéficiaires de nos cuisines solidaires
- est force de proposition pour organiser des ateliers de sensibilisation sur l’alimentation durable et développer de nouvelles missions sociales en lien avec les valeurs du FoodLab ;
3. Formation, assistance et suivi des membres au laboratoire
- accueille et forme les nouveaux membres selon le manuel d’onboarding
- assure un rôle de « référent cuisine » pour les membres sur l’utilisation des équipements, les règles sanitaires,
- suit la facturation des membres
- s’assure du respect des règles de fonctionnement du laboratoire (hygiène, stockage,…) ;
4. Prospection, développement & rayonnement de l’activité du FoodLab
- assure une veille hebdomadaire des profils susceptibles d’être intéressés par les services du FoodLab & prospection
- représente le Foodlab sur les évènements professionnels & rencontres
- communique sur les réseaux sociaux, et participe au rayonnement de l’association ;
5. Supervision opérations événements
- Assure la bonne gestion des opérations lors d’évènements gérés par le FoodLab ;
LIEU DE TRAVAIL
- Le FoodLab se situe dans le 19ème, à Place des Fêtes
Prise de poste en septembre 2023
