Internship Cooking Our Landscapes - Founding right arm - Sustainable food - Paris

💡 Responsible products or services
Internship
Localisation Paris, France
Food
Occasional remote authorized
1 yrs of exp.
Posted on 06-05-2024
Start : September 2024

FoodBiome

Restaurer le lien alimentation-territoire en bâtissant les infrastructures nécessaires au changement d'échelle des circuits alimentaires de proximité

💡 Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

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Impact study
FoodBiome did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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Quelques mots sur le projet

Chez Cuisinons nos Paysages, nous sommes convaincus que notre modèle alimentaire industriel et massifié hérité de l’après-guerre doit évoluer vers un modèle plus local, saisonnier et proche des produits bruts.

Aujourd’hui, 2% des entreprises agro-alimentaires génèrent 85% du chiffre d’affaires de la transformation. Partant de ce constat, nous avons à cœur d’accélérer le déploiement d’un réseau d’outils de transformation alimentaires de proximité pour favoriser l’émergence de chaînes alimentaires déstandardisées, distribuées et circulaires.

Pour cela, Cuisinons nos Paysages développe un réseau d’Ateliers de Transformation de Proximité, PME industrielles locales engagées sur les 1ère et 2ème transformations du végétal (légumerie, conserverie, etc.) dans une logique de reconnexion des bassins de production et de consommation.

Leur mise en réseau permet de partager les expériences et bonnes pratiques tout en menant des démarches de mutualisation (marque multi-locale, outils de pilotage partagés, projets de R&D communs, etc.).

Le réseau compte aujourd’hui une première légumerie, basée à Montpellier (Agriviva), reprise en juillet 2022, et nous travaillons à la reprise, construction ou accompagnement de 6 autres légumeries en France dans les prochaines années.

Cuisinons nos Paysages est incubé au sein de FoodBiome, acteur au cœur de la restauration du lien alimentation/territoire.

Description du poste

Nous recherchons une personne passionnée par l’alimentation et les circuits de proximité, ayant envie de contribuer de façon significative à la démassification de la transformation alimentaire.

En lien étroit avec les fondateurs, tu seras amené.e à intervenir sur les sujets stratégiques et transverses sur lesquels nous travaillons en ce moment

Appui à la structuration du site pilote

  • Construction des outils de pilotage
  • Coordination du re-financement
  • Appui à la construction de l’offre Cuisinons nos Paysages à ses filiales

Structuration des services et de la proposition de valeur

  • Construction des premières briques de service
  • Etude des différentes options de modèle économique et de structuration juridique

Etude d’opportunités de reprise ou de créations de sites de première transformation

  • Visite de site et rencontre des partenaires clés
  • Coordination des analyses RH, financières, commerciales, techniques et parteneuriales des structures
Profile

Dans nos rêves les plus fous :

  • Des bases solides en finance d’entreprise
  • Capacité de synthèse
  • Compréhension à 360° des leviers de performance d’une entreprise
  • Capacité à travailler sur plusieurs projets en parallèle
  • Aisance relationnelle, capacité à travailler avec tout type d’interlocuteur.trice