Entrepreneurship in the territories: is it the right time?

Festin mobilise la cuisine et le secteur de la restauration pour en faire un vecteur d’insertion sociale, par des projets offrant aux personnes éloignées de l’emploi des parcours d’excellence.
En septembre 2022, nous ouvrons les portes des Beaux Mets, restaurant semi-gastronomique au sein de la prison des Baumettes. Nous recherchons une personne motivée, organisée et ayant le sens de la négociation, pour rejoindre une aventure humaine et professionnelle passionnante !
LA STRUCTURE
L’association Départ est un studio d’innovation sociale dans les champs de la restauration et de la gastronomie. L’association est à l’origine de la création de la Table de Cana Marseille, première entreprise d’insertion de la Région Sud dans le secteur de la restauration, et développe de nombreux autres projets : « Des Etoiles et des Femmes », le Refugee Food…
LES BEAUX METS : UN PROJET UNIQUE EN FRANCE !
Les Beaux Mets est le premier restaurant en milieu carcéral, ouvert au public, en France. Fruit d’un partenariat avec l’administration pénitentiaire et installé au sein de la Structure d’Accompagnement vers la Sortie (SAS) du centre pénitentiaire des Baumettes à Marseille, ce restaurant d’application semi-gastronomique sous format atelier chantier d’insertion (ACI) permettra à des personnes détenues de préparer leur sortie de détention grâce à un travail en cuisine ou au service et un accompagnement socio-professionnel renforcé et individualisé.
L’objectif est de favoriser la réinsertion des personnes détenues, de prévenir la récidive et de faire évoluer le regard de la société civile sur le milieu carcéral. Ce projet s’inspire notamment des projets The Clink en Angleterre et In Galera en Italie mais est le premier de ce type en France ! En rejoignant le projet, le/la chargé.e de développement commercial et communication participe à un projet inédit et innovant alliant insertion et excellence, en faveur de personnes détenues.
LES MISSIONS DU POSTE
Sous la responsabilité de la cheffe de projet, le/la chargé.e de développement commercial et communication assure les missions suivantes :
Développement commercial
Communication
Plus largement, la personne sera amenée à apporter un appui en matière de gestion administrative et /ou logistique de l’atelier chantier d’insertion et à prendre part à la vie de l’association.
PROFIL RECHERCHE
CONDITIONS
Contrat d’alternance
Prise de poste : juin 2022 souhaité
Temps de travail hebdomadaire : 35h
Localisation : bureau de l’association Départ (centre-ville) ; déplacements à prévoir à la prison des Baumettes
Rémunération : selon barème en vigueur
Candidature (CV et lettre de motivation) à envoyer avant le 26 mai 2022 à :
Carole Guillerm, responsable du chantier d’insertion les Beaux Mets, Cliquez sur candidater pour accéder aux informations.
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