Responsible for the R&D project - Nantes

💡 Responsible products or services
Work study
Internship
Localisation Nantes, France
Foodtech / Food industry
Occasional remote authorized
2 yrs of exp.
Posted on 06-03-2024
Start : September 2024

EXCELLENT

Excellent® s’engage dans une production Française et BIO d'alternatives crédibles aux protéines animales pour accompagner les consommateurs dans la transition alimentaire vers le végétal.

💡 Responsible products or services

The company's mission is to design eco-responsible products and services aligned with the needs of the ecological transformation.

More information
  • Website
  • Company
  • < 15 persons
  • Foodtech / Food industry
Impact study
EXCELLENT did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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Qui sommes-nous ?

Excellent, c’est une start-up à impact qui milite en faveur du bien manger avec un objectif simple : engager une révolution dans notre alimentation avec plus de végétal.

Notre fabriquons et commercialisons des alternatives végétales gourmandes, Françaises, biologique, sans additifs, avec d’excellentes qualités nutritionnelles et respectueuses de l’environnement.

Dans un contexte de structuration et de fort développement de nos gammes actuelles et avec une volonté de développer de nouveaux produits, nous recherchons quelqu’un de créatif, avec le souci du détail, pro-actif et polyvalent qui sera capable de mettre en pratique ses compétences afin d’élaborer de nouvelles recettes innovantes et savoureuses, en laboratoire puis dans une continuité industrielle.

Les missions :

Rattaché(e) au Directeur produit et marketing, tes missions seront les suivantes :

  • Veille produit et concurrentielle, benchmark
  • Développement de nouveaux produits : formulation des recettes en prenant en compte les contraintes de coûts, marketing, qualité, industrielles et nutritionnelles
  • Participation au transfert industriel des recettes
  • Réalisation du sourcing de nouvelles matières premières
  • Organisation de dégustations, analyses sensorielles
Profile

Profil recherché :

  • Étudiant(e) en école d’ingénieur/master agro (minimum bac+3) / Profil DRACI
  • Tu es passionné(e) de cuisine, animé(e) par une forte culture produit et toujours à l’affût des nouvelles tendances culinaires
  • A l’aise en gestion de projet, tu as le sens de l’organisation et des priorités, tu es autonome, rigoureux(se), débrouillard(e) et curieux(se)
  • Tu es reconnu(e) pour tes qualités relationnelles, tu aimes travailler en équipe et apprécies le contact terrain
  • Participation aux événements, salons, animations commerciales.

Tu bénéficieras d’une période d’intégration et d’une formation sur nos produits.

Lieu : Nantes , déplacement à prévoir sur les sites de production.

Durée : Alternance cursus diplômant / Stage.

Candidature : CV + lettre de motivation à l’intention de : Guillaume Bies

Pour en savoir plus sur nous, n’hésite pas à jeter un œil à notre site internet et sur nos réseaux sociaux.