Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
QUI SOMMES NOUS ?
Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets socialement innovants ?
Le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 18 ans les restaurants et espaces sensoriels Dans le Noir ? 7 pays, 11 villes(Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Auckland, Bruxelles) pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales et humaines uniques dans le noir absolu.
Le concept est plébiscité par la presse et le grand public ; les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec deux millions de visiteurs.
En savoir + : www.danslenoir.com
POSTE ET MISSIONS :
Sous la responsabilité de la responsable du Développement International de la marque DANS LE NOIR ? , vous aurez pour mission :
Coordination des dîners Dans le Noir ? au Pullman Toulouse Centre Ramblas (jeudi, vendredi & samedi soirs):
· Mise en place de la salle noire
· Accueil des clients
· Coordination des services (rôle d’intermédiaire entre équipe cuisine & service)
· Debriefing clients
Pilotage et développement de l’établissement « Dans le Noir ? Toulouse »
• B2C : Suivi, organisation et supervision des réservations
• B2B : Prospection, réalisation de devis, relance, suivi commercial, organisation d’événements spécifiques
• Recrutement et formation de nouveaux guides-serveurs
• Tasting & validation des menus avec le Chef du Pullman
• Gestion de la communication interne et externe des restaurants et des RP – Animation des RS du restaurant de Toulouse en relation avec le pôle communication)
• Développement de partenariats commerciaux / communication (influenceurs, partenaires,…)
Vous serez en relation régulièrement avec :
- notre partenaire hôtelier pour piloter/développer le concept
- les équipes de Dans le Noir ? en France et à l’international (partage de bonnes pratiques & d’idées ; opérations de communication,…).
