Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Emmaüs Toulouse est répartie sur 3 sites communautaires : à Labarthe-sur-Lèze, à Escalquens et à St Jory pour un total de 150 compagnes et compagnons. L’activité de ces 3 sites est basé sur : l’accueil inconditionnel des personnes en difficulté, la récupération des dons d’objets, leur remise en état et leur vente. Cette activité nous permet de mener à bien de nombreuses actions de solidarité et d’interpellation et de lutter contre les injustices et les inégalités.
Cette mission sera sur le site d’Emmaüs Escalquens où vivent 35 compagnes et compagnons.
1. Contexte
Le champ du développement durable est un aspect qui s’inscrit dans le projet communautaire global d’Emmaüs Toulouse. Porté par Emmaüs France, nous avons répondu à l’appel à projet « se nourrir autrement » afin d’enclencher un projet de sensibilisation autour de la question de l’alimentation durable.
Emmaüs Escalquens a déjà adopté quelques pratiques autour des produits de proximité et du tri des déchets verts notamment par l’adoption du compost. Il y a aussi une parcelle de terre où se cultivent quelques tomates, courges et aromates divers.
Nous avons fait le constat qu’il était important de revenir à la source du changement : sensibiliser ! Nous souhaitons informer, interpeller, transmettre et créer une pédagogie active autour de l’alimentation de saison, des circuits courts et de proximité.
Soutenu par Emmaüs France, nous souhaitons sensibiliser à des questions environnementales globales (développement durable, écologie…) mais aussi prouver qu’une alimentation saine et durable à un impact positif pour tous en organisant des temps de partage avec des acteurs de proximité, des soirées à thème ou en créant des ateliers ludiques.
2. La mission
Après une période d’immersion (3 semaines), le jeune volontaire réalisera les activités suivantes :
- Participation à la création d’une trame de sensibilisation sur l’alimentation durable/tri des déchets
- Participation et animation d’un groupe « cuisiner autrement » / - Créer des menus de saison, des normes d’hygiène spécifique à la gestion déchets en lien avec l’équipe cuisine
- Proposer des ateliers ludiques et des temps de sensibilisation
- Faire lien avec des acteurs locaux autour de l’alimentation de proximité et environnement et se rencontrer
- Participer à redynamiser le potager d’aromates et légumes
Adresse de la mission : 21 avenue de la gare, 31750 Escalquens
