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DEPARTEMENT DE LA CHARENTE-MARITIME

Assurer une restauration collective de qualité, en favorisant une alimentation durable et locale, tout en s'engageant pour la transition écologique et sociale du territoire.

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> 2000 employees

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Restauration :

Production :

Fabriquer les plats chauds et les préparations froides, participer à la distribution

Gestion et contrôle :

Participer à la préparation des menus et des commandes en collaboration avec le chef
Respecter et appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes, assurer les auto-contrôles et veiller à la salubrité des produits
Participer à la réalisation des commandes et à la gestion des stocks
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail
Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire complet

Nettoyage :

Remise en état du matériel et des locaux de restauration

Remplacer le chef en cas d'absence

Pendant les permanences :

Nettoyage à fond des magasins, des chambres froides, de la cuisine (pianos, réfrigérateurs) et du matériel
Participation aux travaux de gros nettoyage dans les différents secteurs
Aide à la réception de grosses livraisons d'épicerie sèche

Salaire: Mensuel de 1817.0 Euros à 1820.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

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