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Assurer la préparation et la production des plats chauds et des plats froids. Conditionner et remettre à température les plats cuisinés. Préparer différentes textures adaptées au niveau de dépendance de la personne
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Dresser les tables et les chariots pour les différents repas
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Effectuer le service de restauration : présentation des plats, service en salle, en assurant un accueil de qualité auprès des résidents
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Assurer le nettoyage des ustensiles, du mobilier et des locaux, en respectant les protocoles de l'établissement
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Réceptionner, contrôler et ranger les différentes livraisons en fonction des différents modes de conservation des aliments et en respectant le first in / first out
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Appliquer et faire appliquer la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité
Salaire: Horaire de 11.88 Euros à 11.88 Euros