Community cook (M/F) - 33 - SOULAC SUR MER - CENTRE DE SEJOURS DE LA FDMJC DU TARN - 02/11/2024

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CENTRE DE SEJOURS DE LA FDMJC DU TARN

Nous sommes un centre associatif fondé et géré par des bénévoles des MJC tarnaises. Notre but est de diffuser l'esprit MJC dans le cadre d'un séjour à l'océan. Un centre pour vivre en famille ou en groupe, « une expérience océanique » riche et inoubliable. Un centre à « taille humaine » où climat familial et convivialité se conjuguent avec tranquillité et découverte de la région.

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La Fédération Départementale des MJC du Tarn recherche pour le centre de vacances Soulac-Sur-Mer un aide cuisinier (H/F) du 18 au 28 octobre 2024. En collaboration avec la cuisinière intendante bénévole du centre et le commis vos principales missions consisteront à :

Elaborer les menus et assurer l'approvisionnement et les commandes
Réceptionner et stocker la marchandise
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Dresser les plats pour le service
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de service.

Savoir-êtres:

Adaptation à la spécificité d'un centre de vacances
Respecter les consignes de travail et les horaires.

Amplitude horaire: 7H30-14H00 et 17H30-21H00 Vous avez 1 jour de repos par semaine.

Hébergement sur place au centre Poste nourri.

Salaire: Horaire de 14.84 Euros

Compétences:

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Préparer des plats culinaires
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Éplucher des légumes et des fruits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Connaissance HACCP

Expérience: 6 Mois

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

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