Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Le Campus de la Transition, association loi 1901, a pour mission de former pour transformer l’Enseignement Supérieur et les acteurs d’aujourd’hui et de demain en vue d’une transition écologique et solidaire. Par ses actions, il souhaite déployer les compétences transverses indispensables pour agir à la hauteur des enjeux écologiques, économiques, sociaux et politiques.
Les formations dispensées au Campus ont lieu dans un écolieu favorisent une expérience immersive et transformante pour les participants. Le campus s’adresse tout à la fois aux publics jeunes, enseignants pros et porte le souci d’une transition juste. Le projet du Campus repose sur un tryptique : l'expérimentation dans un écolieu, la recherche-action et la formation.
- RAISON D’ETRE DU POSTE
Dans un contexte de forte croissance, le Campus de la transition doit devenir une référence d’accueil, d’hôtellerie et de restauration parmi les écolieux. Chacun.e doit s’y sentir accueilli.e dans un cadre agréable et sobre, reflétant les engagements écologiques du Campus.
L’Intendant.e Hospitalité a un rôle polyvalent et clé au sein de l’équipe du pôle Hospitalité. Il ou elle assure par alternance la tenue des services cuisine et hébergement afin de promouvoir une expérience immersive et participative auprès de nos convives.
En restauration : il.elle seconde le responsable de cuisine lorsqu’il.elle est affecté.e en appui cuisine. En l’absence de ce dernier, il.elle assure lui.elle-même la confection des repas.
En hôtellerie : il.elle assure et coordonne l’accompagnement de la.le service civique et des bénévoles sur le nettoyage des chambres et des communs selon les process. Il.elle gère la lingerie (laver et sécher le linge) et le suivi du linge (inventaires, besoins, kits de draps,…). Il.elle applique l’organisation opérationnelle établie selon ses missions de la semaine pour accueillir/accompagner les groupes et/ou séminaires afin que ces derniers vivent une expérience immersive chaleureuse et écologique.
L’Intendant.e Hospitalité accompagne des bénévoles pour qu’ils vivent également une expérience nourrissante qui bénéficie à la fois au Campus et à eux-mêmes.
Pour réaliser ses objectifs, L’Intendant.e Hospitalité fait partie d’une équipe composée d’un Responsable Délégué Hospitalité, d’un.e Responsable de cuisine, d’une intendante hospitalité, d’une service civique cuisine et de bénévoles.
- RESUME DE VOS MISSIONS
- Production des plats végétariens (incluant l’équilibre, la variété, la saisonnalité, le local et les régimes spéciaux)
- Gestion de l’inventaire des stocks marchandises, produits et matériels
- Gestion du nettoyage des espaces occupés par les groupes et les chambres (salles de réunion, sanitaires)
- Accueil et accompagnement des convives sur l’hospitalité
- Gestion de la lingerie
- Appliquer l‘organisation opérationnelle établie selon les missions de la semaine
- Gestion de la.le service civique et des bénévoles : répartition du travail, leur transmettre des savoir-faire, créer une ambiance agréable et bienveillante
