Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
À propos de Be-Jazzy :
Au cœur du dynamique 18ème arrondissement de Paris, Be-Jazzy se distingue comme un espace culturel multifacette, doté de deux scènes, deux bars et un restaurant capable d’accueillir 450 visiteurs ou de proposer 200 couverts. Notre mission ? Établir un carrefour de rencontres et d’échanges entre différents mondes, populations et disciplines artistiques. Pour y parvenir, nous avons besoin de ton talent pour mettre en valeur nos espaces, nos scènes et notre restaurant auprès d’un large public.
Mission principale :
Le barman orchestre l’activité du bar tout en participant activement à la vie et à l’animation du tiers lieu. Il crée un environnement accueillant et inclusif, favorisant les échanges culturels et sociaux entre les visiteurs.
Responsabilités :
- Gestion opérationnelle :
- Organiser et superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Gérer les stocks de boissons et autres fournitures.
- Veiller à la propreté et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Service client :
- Assurer un service de qualité, rapide et courtois.
- Créer une atmosphère conviviale et propice aux interactions sociales.
- Gérer les situations difficiles et les plaintes des clients de manière professionnelle.
- Animation culturelle et sociale :
- Promouvoir les valeurs du tiers lieu auprès des clients et encourager leur participation aux activités.
- Gestion d’équipe :
- Recruter, former et superviser le personnel du bar.
- Planifier les horaires et coordonner les équipes.
- Motiver l’équipe à contribuer à l’ambiance et aux objectifs du lieu.
- Créer un fichier d’extras
- Expertise en mixologie :
- Concevoir et développer un menu de cocktails unique qui reflète l’identité culturelle du lieu.
- Création de boissons signature.
- Former le personnel aux techniques de mixologie.
- Organiser des ateliers et des démonstrations de mixologie pour les clients, enrichissant ainsi leur expérience.
