Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Les Villages des Jeunes, est une association d’éducation populaire qui oeuvre pour un décloisonnement social, culturel et générationnel. Au travers d’activités de chantier et du partage de la vie collective, elle permet à des personnes de différents statuts, d’horizons sociaux et culturels très divers et de tous âges, de se rencontrer, d’apprendre les uns des autres et de progresser dans leur parcours.
L’association gère, anime et rénove le site de Vaunières situé dans les Hautes-Alpes qui accueille des volontaires internationaux, des structures socio-éducatives et médico-sociales, des salarié.e.s en parcours d’insertion, des artistes, des familles et des bénévoles associatifs.
Les journées au hameau de Vaunières se composent de la vie collective des habitants, des chantiers et des accueils de groupes. Les périodes d’accueil varient au cours de l’année, la saison d’été étant la plus dense.
Nous recherchons pour le hameau de Vaunières, un.e responsable cuisine et vie quotidienne en CDD de début avril à fin septembre.
MISSIONS
Le / la responsable cuisine et vie quotidienne fait vivre la pédagogie du « faire ensemble » au travers de la gestion des repas, de la vie quotidienne et de l’accueil du public, en s’appuyant sur les salarié.e.s polyvalent.e.s et les volontaires internationaux.
1) Responsable cuisine et vie quotidienne du hameau de Vaunières
Coordonne le ménage, la lingerie et gère les stocks de produits d’entretien
S’occupe de l’accueil des groupes et des réservations en collaboration avec le.la responsable du site
Gestion de l'économat cuisine et entretien
Coordonne l'intendance et la cuisine, dans le respect de la charte alimentation de l’association (préparation des repas à base de produits frais et de saison).
Peut participer à la préparation des repas et élabore les menus en collaboration avec les équipes et les volontaires
Contribue à l’accompagnement des volontaires dans leurs projets.
Garantit l’application des normes d’hygiène en vigueur dans les Etablissements Recevant du Public.
Participe à la vie associative
2) Soutien à l’accueil collectif
Relaie les autres membres de l’équipe durant leurs congés.
Réalise des permanences de soirées et week-ends à tour de rôle avec l’ensemble de l’équipe et des astreintes de nuit occasionnelles pendant les périodes d’accueil.
Procède à des accueils et à des visites du village avec les groupes accueillis.
Procède à des bilans de séjour avec les groupes.
Veille au bon déroulement du séjour des groupes.
CONDITIONS D’EMPLOI
▪ Type de contrat : employé-e en CDD, à temps plein de 6 mois.
▪ Rémunération : coef 285 + selon profil et expérience + prime de précarité mensuelle, CCN ECLAT
▪ Lieu de travail : centre d’accueil de Vaunières, 05140 St Julien en Beauchêne
▪ Raison sociale : Les Villages des Jeunes, délégation régionale de Solidarités Jeunesses en
Provence-Alpes-Côte d’Azur.
▪ Affectation : sous l’autorité du / de la responsable de Vaunières
▪ Logement sur place nécessaire, avantage en nature
▪ Nourriture prise en charge les midis lors des journées de travail et lors des soirées / week-ends travaillé(e)s.
COMPOSITION DE L’EQUIPE
L’équipe de Vaunières est constituée de 3 permanent.e.s. L’équipe travaille en concertation sur la mise en œuvre et le développement des activités du lieu, en étroite collaboration avec la déléguée régionale. L’équipe est étoffée l’été d’animateur.ice.s et d’encadrant.e.s, selon les besoins de l’équipe.
L’équipe de Vaunières est constituée du / de la responsable du lieu, d’un responsable technique et d’un.e responsable de la vie quotidienne. En été, l’équipe s’étoffe d’un.e cuisiniè.re, d’animateur.ice.s et d’encadrant.e.s, selon les besoins.
Par ailleurs, tout au long de l’année, 4 salarié.e.s (environs) polyvalent.e.s viennent en soutien sur l’activité d’accueil et les travaux de maintenance. Enfin, des volontaires internationaux habitent le hameau et apportent leur soutien à l’organisation et à l’animation des activités.
L’équipe travaille en concertation avec le CA et la déléguée régionale pour le développement des activités du lieu, en étroite collaboration avec la coordinatrice des ressources humaines sur les questions RH et de formation et l’accompagnatrice socio professionnelle pour l’accompagnement des salarié.e.s en insertion
