Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Qui sommes-nous ?
Chaque année, 1/3 de la production mondiale n’est jamais consommée. Parmi cette production, les fruits et légumes sont les aliments les plus gaspillés avec des retombées négatives au niveau environnemental, économique et social.
Depuis 2016, partant de ce constat, Altrimenti lutte contre le gaspillage alimentaire et pour une alimentation saine et durable accessible à toutes et à tous. À partir de la récupération de fruits et légumes déclassés, l’association met en place différentes activités de sensibilisation, ateliers culinaires, événements, animations DIY & zéro-déchet.
En 2020, Altrimenti ouvre la Maison de l'alimentation durable et anti-gaspi, le premier lieu consacré complètement à l’anti-gaspillage et à l’alimentation durable à Paris. Altrimenti lance également Altripasti, la première conserverie zéro-déchet et biologique qui crée de l'emploi pour des personnes en difficultés en France.
Pourquoi nous avons besoin de toi?
2024 represente l’année du changement d’échelle pour Altrimenti. Nous installons Altripasti, notre atelier de transformation, dans le 20ème arrondissement de Paris. Cette conserverie fabrique des produits de qualité à partir d’invendus alimentaires collectés sur les marchés franciliens et auprès d’enseignes partenaires. Cette activité est réalisée en chantier d’insertion, c’est à dire que les salariés qui y travaillent sont accompagnés sur les difficultés qu’ils rencontrent pour accéder à l’emploi.
Le développement de cette activité va entraîner un accroissement de nos lieux et de nos fréquences de collectes. Nous récupérons actuellement les invendus alimentaires de plusieurs marchés franciliens et allons entamer des partenariats avec des enseignes et des commerces bio pour récupérer leurs invendus, notamment de fruits et de légumes. Nous comptons également développer nos partenariats avec des commerces revendant nos produits. Nos livraisons vont donc également se développer. L’ambition d’Altrimenti est de décarboner au maximum les flux logistiques générés par ses activités. Nous souhaitons ainsi que la majorité de nos collectes et de nos livraisons soient réalisées en vélo cargo.
Si tu es passionné par la logistique et que tu souhaites contribuer à un projet à impact social et environnemental, rejoins-nous !
Missions
En tant qu’assistant logistique, tu organises et assures les collectes des invendus alimentaires, la préparation des commandes et les livraisons de nos produits chez nos clients. Tu peux être amené à réaliser ces tâches avec le soutien de salariés en insertion auxquels tu transmets les consignes pour que le travail soit organisé. Tu suis et es le garant de plusieurs indicateurs opérationnels (traçabilité des produits collectés et des produits vendus). Tu contribues à des projets de développement de l’association et d’amélioration de son impact environnemental.
Détail des missions :
- être le contact privilégié des gestionnaires de marchés et des commerçants chez lesquels nous collectons les invendus alimentaires. Contribuer au développement en nombre de ces fournisseurs, en collaboration avec le chargé de commercialisation
- Organiser et réaliser les tournées de collectes hebdomadaire en vélo cargo et/ou en camionnette (en autonomie et/ou avec le soutien d’une équipe de salarié en insertion)
- En lien avec le responsable de production, passer les commandes des produits complémentaires aux invendus et les réceptionner
- Assurer la traçabilité des produits collectés et des produits livrés (Renseigner le tableau de suivi des approvisionnements, établir les bons de livraison, transmettre les informations à l’office manager d’Altrimenti...)
- Assurer la préparation des commandes et leur livraison (en autonomie et/ou avec le soutien d’une équipe de salarié en insertion). Gérer les imprévus et les aléas des livraisons.
- Réaliser les inventaires mensuels
- Participer à la formation des équipes en insertion à la collecte des invendus, à la préparation des commandes et à la livraison. Sur ces tâches, organiser le planning de l’équipe, en coordination avec le responsable de production. Réaliser les tests de conduite des salariés en parcours souhaitant réaliser les collectes et/ou les livraisons.
- Participer avec la direction au projet de mise en place d’une consigne sur les conserves produites par l’association.
