Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Qui sommes-nous ?
Chaque année, 1/3 de la production mondiale n’est jamais consommée. Parmi cette production, les fruits et légumes sont les aliments les plus gaspillés avec des retombées négatives au niveau environnemental, économique et social. Partant de ce constat, depuis 2016 Altrimenti lutte contre le gaspillage alimentaire et pour une alimentation saine et durable accessible à toutes et à tous. À partir de la récupération de fruits et légumes déclassés, l’association met en place différentes activités de sensibilisation, ateliers culinaires, événements, animations DIY & zéro-déchet.
Altrimenti en quelques chiffres :
- Une aventure collective qui a mis en place plus de 350 actions de sensibilisation depuis sa création
- 50 bénévoles engagés
- 25 tonnes de produits frais déclassés récupérés et valorisés
- Une triple ambition : réduire les déchets alimentaires, reconstruire une culture alimentaire de qualité à travers des actions de sensibilisation et créer de la cohésion sociale et de l’emploi pour des publics fragiles
Notre vision
Nous croyons en une société où l’engagement et les actions au quotidien de chacun contribuent à l’évolution des habitudes alimentaires, du bien commun et de la cohésion sociale. Pour Altrimenti, la lutte contre le gaspillage alimentaire permet d’avoir un regard inédit et unique sur les patrimoines culinaires et la tradition. Se nourrir des connaissances et savoir-faire du passé, les mettre au goût du jour et les valoriser avec créativité, permet à chacun de mieux maîtriser son alimentation tout en contribuant au changement sociétal et à la construction d’un futur durable.
Notre ambition : avoir toujours plus d’impact positif sur l’environnement et les habitudes de consommation en proposant des solutions originales et de qualité.
Pourquoi nous avons besoin de toi?
Pour 2023, Altrimenti développe un nouveau programme : “bon pour l’estomac, bon pour le climat”. Il s’agit d’un programme en trois étapes complémentaires entre elles qui se déroulera dans plusieurs quartier de Paris et de la Seine Saint Denis :
- Une offre de sensibilisation gratuite par des ateliers culinaires qui pratiquent le principe de la mobilité inversée : nous partons des recettes que font les participants à la maison pour les adapter et en proposer des versions plus saines, durables et économiques.
- Des tournées solidaires faites à l’aide d’un vélo cargo qui proposeront : 1. Des paniers solidaires de fruits et légumes invendus collectés localement et distribués à prix libre, 2. La vente de produits locaux anti- gaspi et bio à prix coûtant, 3. La distribution de kits pédagogiques, de livrets de recettes « zéro-déchets », autant d’astuces et de conseils pour cuisiner et faire évoluer les habitudes et les pratiques alimentaire
- Des parcours alimentaires co-construits avec les bénéficiaires qui prendront la forme d’une suite de rendez vous réguliers avec des professionnels de la nutrition pour entrevoir un accompagnement personnalisé vers une évolution des modes de consommation alimentaire.
Afin de mener ce projet à bien, nous avons besoin de l’aide de spécialistes de la nutrition, pour la co-animation des ateliers de sensibilisation, pour penser avec nous de nouvelles recettes, participer aux rendez-vous individuels des parcours alimentaires et apporter les conseils nécessaires.
L’ambition d’Altrimenti est de contribuer davantage à améliorer l’alimentation de tous en proposant des solutions saines, innovantes et savoureuses aux différents publics.
Si tu es passionné.e par l’alimentation durable, le rapport entre alimentation et la santé, que tu es persuadé.e qu’une alimentation saine et simple peut être très gourmande et que tu veux lutter contre le gaspillage alimentaire, rejoins-nous !
C’est une occasion unique de participer concrètement à la construction d’un monde meilleur à travers un projet à triple impact : environnemental, social et économique. Altrimenti est une association dynamique et en pleine croissance, qui te permettra de mettre à profit tes compétences pour une cause qui a du sens, et de les développer auprès d’une équipe engagée et porteuse d’un projet ambitieux.
Missions
Nous recherchons une personnalité dynamique qui souhaite développer les activités de sensibilisation et contribuer au développement d’un projet qui a du sens.
En tant que conseiller.e en diététique, tu auras la responsabilité d’assurer une partie de la co-animation des ateliers de sensibilisation à la nourriture saine et durable, ainsi que de t’apporter ton soutien à l’analyse des habitudes alimentaires des participants pour proposer des recettes et des conseils adaptés.
Tu participeras à la mise en place des parcours alimentaires en recevant des foyers pour des entretiens individuels ou collectifs visant à améliorer leurs modes de consommation.
Détail des missions :
- Accompagnement de publics fragiles vers une alimentation saine, de qualité et culturellement acceptable.rééquilibrage alimentaire et sensibilisation au gaspillage alimentaire.
- Co-animation d’activités de sensibilisation - ateliers culinaires, parcours alimentaires,…
- Collecte et Analyse de données sur les habitudes alimentaires et création de base de données
- Appui et conseils en nutrition et diététique aux publics cibles
- Conception et création de recettes adaptées
- Conception et création de fiches techniques sur les bienfaits des produits alimentaires
- Rencontre avec les bénéficiaires dans le cadre de parcours alimentaires
