Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
L’Alter Hostel est une auberge de jeunesse éco-participative, organisée en SCOP.
Notre dynamique repose sur un accueil chaleureux, un projet éco-responsable, et une sensibilisation active aux enjeux environnementaux et sociaux auprès de nos visiteurs.
Nous collaborons également avec de nombreuses associations d’hébergement d’urgence pour accueillir les plus démunis, faisant de l’auberge un refuge pour ceux qui en ont besoin.
L’Alter Hostel est un projet en constante évolution : chaque gérant-e et salarié-e y apporte sa contribution tout en préservant son essence originelle. Depuis sa création en 2017, trois générations de gérants se sont succédé. Aujourd’hui, la SCOP est à la recherche de son/sa prochain-e porteur-euse de ce beau flambeau.
DESCRIPTIF DU POSTE
Nous recherchons un-e cogérant-e passionné-e par l’hôtellerie et la restauration, et profondément engagé-e sur les questions environnementales et sociales.
Les missions des co-gérants :
Ressources Humaines :
- Manager une équipe composée de 3 réceptionnistes de nuit, 1 réceptionniste de jour, 1 réceptionniste de week-end, 1 alternant-e et, occasionnellement, des stagiaires, en favorisant une approche transparente et inclusive.
- Former, encadrer et évaluer le personnel, y compris les work-away et les stagiaires.
- Assurer la formation et le suivi de l’alternant-e (définition des missions, vérification des acquis).
- Organiser les plannings de travail et gérer les équipes pour garantir une couverture optimale.
Gestion Financière :
- Assurer la gestion financière de l’auberge, incluant l’élaboration du budget, des prévisionnels, et le suivi des outils de gestion.
- Superviser et vérifier la caisse, suivre les dépenses et effectuer les pointages.
- Contribuer activement au développement de l’activité.
- Mettre en place une stratégie de vente et optimiser les tarifs en pratiquant le yield, tout en respectant nos valeurs et nos prix attrayants.
Gestion Commerciale :
- Entretenir les relations avec les fournisseurs existants et rechercher de nouveaux contrats ou partenariats.
- Développer l’offre et l’activité de l’auberge, en explorant de nouveaux marchés.
- Assurer la gestion et la mise à jour du site internet.
Gestion des stocks et des achats :
- Superviser l’approvisionnement en fournitures et équipements nécessaires au bon fonctionnement de l’auberge.
- Suivre les commandes, assurer le contrôle qualité, et planifier les achats.
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions.
Conformité, réglementation et maintenance :
- Garantir la conformité de l’établissement avec les lois et réglementations en vigueur (sécurité, hygiène, législation du travail, etc.).
- Veiller à l’entretien régulier des installations et équipements, et gérer les rénovations ou réparations nécessaires.
Développement de l’offre :
- Identifier des opportunités pour améliorer les services existants et développer de nouvelles activités ou services pour attirer de nouveaux segments de clientèle.
- Améliorer l’offre de privatisation de groupes et développer
Conditions de travail :
- Salaire : 2400€ brut par mois + participation salariale.
- Transport : 100 % de remboursement du pass TCL (transport en commun de Lyon).
- Avantages : Mutuelle, indemnité repas.
- Temps de travail : 39 heures par semaine, avec récupération des jours fériés.
- Disponibilité : Travail en semaine avec une disponibilité requise pour des remplacements ponctuels le week-end.
- Fermeture annuelle : L’auberge est fermée pour Noël.
