Sous la responsabilité de la directrice et cheffe de culture de la structure, vous mettez en oeuvre et faites évoluer le plan de culture, vous prenez en charge les différents chantiers structurants (mise en place et réparation du système d’irrigation, réparation et implantation des serres, création d’une zone de préparation, entretien du parc à poule et gestion de la sécurité de ceux-ci, travail des accès, préparation des zones de cultures à venir) et tout autre chantier permettant l’optimisation technique du jardin et l’embellissement de celui-ci.
Parallèlement vous êtes responsable de l’atteinte des objectifs de production et économiques qui découlent de vos choix techniques et veillez à la bonne gestion des stocks de production et à leur bon écoulement commercial.
Enfin conjointement avec l’aide encadrant, vous organisez le travail de l’équipe d’insertion et les former sur les actions du quotidien.