RESPONSABLE QUALITÉ ET PRODUCTION ALIMENTAIRE POUR LES MAMAS - Paris

short term contract
Long term
Freelance
Paris, France
Posted on 09-11-2020

Meet My Mama

Meet My Mama accompagne, forme et valorise les talents de femmes immigrées, réfugiées ou en reconversion professionnelle pour les aider à vivre de leur passion pour la cuisine.

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Meet My Mama est une entreprise sociale qui accompagne, forme et valorise les compétences culinaires de femmes immigrées, réfugiées ou en reconversion professionnelle pour les aider à vivre de leur passion pour la cuisine.

Pour postuler à l'annonce, cliquez ici sur ce lien ici.

Rattaché.e à la Directrice Qualité & Production, nous recherchons une personne pour encadrer les process qualité, production et hygiène sécurité alimentaire des Mamas. L'enjeu est grand : permettre à chaque Mama de disposer d'un environnement culinaire qui lui permettra d'exercer sereinement ses activités.


Tes missions

  • Mise à jour du PMS
  • Gestion des fournisseurs alimentaires et matériel
  • Politique antigaspillage en production
  • Accompagnement des Mamas sur la conformité de leur espace de production
  • Sensibilisation sur les process production
  • Audits internes et sensibilisation
  • Accompagnement sur la gestion des coûts matières
  • Gestion des indicateurs de performances (prélèvements de surface, suivi des analyses microbiologiques, audits internes des différents prestataires, réclamations, non conformités...)
  • Formulation selon la loi INCO et process interne
  • Mise à jour de la Charte alimentaire
  • Formalisation du plan d’amélioration continue
  • Gestion du "Green Project" : il s’agit de mettre en place une “Politique Éco-responsable” au sein de l’entreprise et de la faire adopter selon le label européen Ecolabel, par tous les acteurs. Vous serez leader du projet.