Cuisinier.e de collectivité - CDD Saisonnier - Région PACA

Association Les Villages des Jeunes

  • short term contract
  • Le Saix, France
  • < 15 persons
Social mission

Les Villages des Jeunes, c’est une association qui anime et rénove deux lieux d’accueil autrefois abandonnés situés dans les Alpes du sud : le hameau de Vaunières (St Julien en Beauchêne) et la ferme du Faï (Le Saix). Aujourd’hui, ces lieux vivent grâce aux jeunes et moins jeunes qui viennent participer aux travaux de rénovation du patrimoine bâti et de préservation de l’environnement, à l’organisation de festivals de musique et d’évènements culturels et à l’accueil social que nous développons sur les lieux. Au travers de ces activités, des personnes de tous âges, de toutes nationalités, de tous statuts (étudiant.e.s, salarié.e.s, bénévoles) et de tous horizons sociaux se rencontrent, apprennent les uns des autres et vivent ensemble, l’espace de quelques jours à plusieurs mois. La ferme du Faï est un ancien domaine agricole situé dans un coin de montagne escarpé, au débouché des gorges du Gouravour sur la commune du Saix (Hautes-Alpes). Grâce au partenariat avec le SIVU de Haute Maraize, propriétaire du site, les bâtiments de la ferme ont été reconvertis en studios, gîtes de groupe et salles d’activité. Pour réaliser ces travaux, différentes actions ont été mises en place : un chantier d'insertion par l'activité économique, des chantiers internationaux de jeunes bénévoles, des séjours organisés en partenariat avec des structures socio-éducatives…. Tout au long de l’année, le Faï accueille également des festivals, des vacanciers, des randonneurs, des séminaires…

Job description

Présentation de l’association

Les Villages des Jeunes, est une association d’éducation populaire qui œuvre pour un décloisonnement social, culturel et générationnel. Au travers d’activités de chantier et du partage de la vie collective, elle permet à des personnes de différents statuts, d’horizons sociaux et culturels très divers et de tous âges, de se rencontrer, d’apprendre les uns des autres et de progresser dans leur parcours.

L’association gère anime et rénove le site de Vaunières situé dans les Hautes-Alpes (80 places) qui accueille des volontaires internationaux, des structures socio-éducatives et médico-sociales, des salariés en parcours d’insertion, des artistes, familles, adultes et bénévoles.

MISSIONS

  • Gérer la cuisine, l’économat et l’intendance dans le respect de la charte alimentation de l’association (préparation des repas à base de produits frais et de saison, jusqu’à 100 personnes)
  • Garantir l’application des normes d’hygiène en vigueur dans les Etablissements Recevant du Public et dans le respect du protocole sanitaire lié au Covid 19
  • Encadrer, coordonner et former les publics participants à la préparation des repas et aux tâches quotidiennes de la vie collective (salariés en parcours d’insertion, volontaires, jeunes…)
  • Faire vivre au quotidien la pédagogie du « faire avec » au travers de la préparation des repas

CONDITIONS

Type de contrat : employé-e en CDD temps plein du 01/08 au 31/08/2020

Rémunération : 1675 euros Brut par mois

Logé.e, nourri.e

Lieu de travail : centre d’accueil de Vaunières, 05140 St Julien en Beauchêne

Raison sociale : Les Villages des Jeunes, délégation régionale de Solidarités Jeunesses en Provence-Alpes-Côte d’Azur

Affectation : sous l’autorité de la responsable d’accueil et du volontariat

TYPES de FORMATIONS SOUHAITÉES

CAP cuisine 

Permis B exigé

EXPERIENCES NECESSAIRES

  • Réalisation de repas et gestion des stocks en collectivité
  • Animation et accompagnement d’une équipe

EXPERIENCES SOUHAITEES

  • Expérience dans un lieu de vie pour adolescent.e.s et/ou adultes
  • Vie associative, projets d’éducation populaire

Composition de l’équipe

L’équipe permanente du site est constituée de 4 salariés: une responsable éducative « Maison tremplin », un responsable de l’accueil et du volontariat, deux encadrants techniques (dont un 6 mois par an). En été, l’équipe est complétée par des animateurs.trices et encadrant.e.s saisonniers.

Tout au long de l’année 8 à 10 volontaires internationaux (Service civique et SVE) habitent également le lieu et le font vivre aux côtés de l’équipe permanente.

CONTACT

Anet TOMECKOVA, viemaison.vaunieres@gmail.com + copie à Clotilde FENOY, déléguée régionale, dr@villagesdesjeunes.org

CV et LM

Association Les Villages des jeunes, 39 rue surville, 05400 Veynes

Tel Vaunières : 04.92.58.15.54

Tel bureau Veynes : 04.92.57.26.80

Poste à pourvoir à partir du 01 août 2020

How to apply?
Anet TOMECKOVA, viemaison.vaunieres@gmail.com + copie à Clotilde FENOY, déléguée régionale, dr@villagesdesjeunes.org CV et LM Association Les Villages des jeunes, 39 rue surville, 05400 Veynes Tel Vaunières : 04.92.58.15.54 Tel bureau Veynes : 04.92.57.26.80
More informations
  • Le Fai, 05400 Le Saix, France
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  • Unknown
  • Posted on 07-27-3989