Service Civique pour l'éducation culinaire des jeunes, le don & la lutte contre le gaspillage alimentaires

Cuisine et Partage - La Tablée des Chefs

  • Volunteering
  • Paris, France
  • < 15 persons
Social mission

Nourrir les personnes dans le besoin et éduquer les jeunes générations à l'alimentation

Job description

OFFRE DE SERVICE CIVIQUE - LA TABLÉE DES CHEFS FRANCE

La Tablée des Chefs est une association qui mobilise les chefs et les professionnels de la cuisine dans la lutte contre l’insécurité alimentaire. Nous agissons sur deux axes d’intervention :

  • La redistribution alimentaire – Nous mettons en place des partenariats de récupération alimentaire, en particulier auprès des acteurs de l’hôtellerie et de la restauration, pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Nous faisons le lien entre des donateurs de surplus (des repas préparés, propres à la consommation et qui seraient autrement jetés) et des associations d’aide alimentaire
  • L’éducation culinaire – nous apportons aux établissements scolaires et aux foyers de l’enfance des programmes d’éducation culinaire. Ces programmes font intervenir, dans différents formats, des chefs bénévoles qui transmettent leur savoir et leur passion aux générations futures, pour favoriser l’autonomie alimentaire

Née à Montréal il y a 12 ans, La Tablée des Chefs grandit à l’international avec des implantations en France et au Mexique. En France, La Tablée des Chefs est une association Loi 1901. 

La Tablée des Chefs est lauréate du concours La France s’engage depuis Décembre 2015. Elle est lauréate du Programme National de l’Alimentation depuis 2019. 

DESCRIPTION DU SERVICE CIVIQUE :

Cette mission vous apportera une expérience riche et variée, une opportunité de participer à un projet socialement innovant et d’avoir un impact sur des problèmes concrets au sein d’une équipe de 4 salariés et d’une multitude de bénévoles engagés. 

Les activités liées à la mission du Service Civique : 

1/ Participer aux actions de l'association qui visent à sensibiliser à une alimentation saine et durable :

Dans les ateliers en collège et en maisons d'enfants à caractère social (foyers) en Île-de-France, les volontaires auront comme mission de sensibiliser les jeunes à une alimentation variée et saine :

  • Accueillir les jeunes et être à l'écoute : remonter leurs besoins et leurs envies pour les ateliers 
  • Encourager les jeunes à passer les messages reçus en atelier dans leur entourage
  • Contribuer à enrichir les supports pédagogiques et à les diffuser (grâce à son contact du terrain, il pourra donner son avis sur des nouvelles recettes et des nouveaux messages sur l'alimentation saine et durable par exemple) 
  • Veiller au bon déroulement des ateliers et accompagner les chefs dans l'animation des ateliers et les préparations culinaires (donner son avis sur le déroulement des ateliers et s’assurer que les messages des chefs sont bien reçus et compris par les jeunes)
  • Aider à l’évaluation et la mesure de l'impact des ateliers via des enquêtes auprès des jeunes, des encadrants et des chefs (des questionnaires existent déjà, le volontaire peut veiller à ce qu’ils soient bien compris et aider à les améliorer)

2/ Fédérer les acteurs de la restauration et le grand public contre l'insécurité alimentaire et les sensibiliser contre le gaspillage :

  • Aller à la rencontre des partenaires qui mènent des actions anti-gaspillage pour repérer les bonnes pratiques et comprendre leurs priorités
  • Mobiliser les chefs pour les inviter à intervenir en atelier et agir contre l'insécurité alimentaire 
  • Sensibiliser les acteurs de la restauration et le grand public au don alimentaire en les informant sur les dispositifs existants et en organisant des événements d'information

3/ Fédérer la communauté de La Tablée des Chefs et créer du lien social :

  • Sensibiliser les personnes présentes à une alimentation saine, durable et à l’insécurité alimentaire lors des événements organisés par l’association pour rassembler les bénévoles, les chefs ou l'écosystème autour de ces activités. Le volontaire pourra proposer des échanges, des animations et des ateliers.
  • Ouverture sur l'environnement direct autour des ateliers : aller à la rencontre des acteurs associatifs ou sociaux locaux qui nous accompagnent déjà et les interroger (à partir d'enquêtes élaborées par l'équipe de La Tablée des Chefs) sur l'action de l’association auprès d'eux, comment la faire vivre, leurs besoins et comment ils pourraient / auraient envie de contribuer de nouveau à nos actions.

L'exercice des missions du service civique aura lieu dans les établissements concernés et des déplacements en Île-de-France sont à prévoir (prise en charge d'une partie du Pass Navigo), de même que des mobilisations en soirée.

MODALITÉS :

  • Poste proposé à partir du 15 octobre 2019 pour une durée de 8 mois 
  • Basé à Paris 20e mais des déplacements sont à prévoir dans toute l’Ile-de-France
  • 32 heures par semaine, mobilisation en soirée à prévoir


How to apply?
CONTACTER : Pour postuler à cette offre, veuillez postuler via le portail officiel du Service Civique ou envoyer une lettre de motivation à eduquer@tableedeschefs.fr Pour plus d’information sur notre association : www.tableedeschefs.fr Facebook : La Tablée des Chefs France Twitter : LaTableeChefsFr
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  • 80 Rue des Haies, 75020 Paris, France
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  • Posted on 07-05-2019
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