Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Pour notre prochain Wanted Café qui ouvrira en juin à Paris, nous recherchons un.e second.e de cuisine avec la perspective d’évolution pour devenir Chef.fe
- Le menu est fixe (turn-over fixé à 2 mois) et la carte variée avec des produits frais et cuisine faites maison. Brunch tous les week-end
Véritable bras droit du chef, tu es capable de diriger l’équipe en son absence et de remplacer tout membre de celle-ci.
Le.la Second .e véhicule l’image du restaurant par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité́.
Tu assisteras le Chef dans ses missions :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l’évolution des plats
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres
- Faire reconnaître son autorité en l’absence du Chef
Ce que nous offrons :
- Management humain et bienveillant
- Participer à une aventure entrepreneuriale et faire partie du mouvement
- Un volume hebdo de 40h avec un planning fixe, 2 jours continus de repos + le dimanche soir
- Salaire selon expérience
