Store Manager F/M - Paris

Long term
Paris, France
Food
Occasional remote authorized
2404€ (Monthly)
3 yrs of exp.
Posted on 04-06-2022
Start : avril 2022
This job is no longer available.

SCIC SAS LA SOURCE

La mise en place de la stratégie commerciale et développement de l’activité du magasin La gestion opérationnelle du magasin La participation à la vie courante de la SCIC

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  • Website
  • Cooperative
  • < 15 persons
  • Food
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La Source est une jeune société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) installée dans le XX ème arrondissement de Paris et qui vise à rendre accessible une alimentation de qualité choisie par et pour les habitant.e.s. Son fonctionnement est basé sur la participation des coopérateurs-clients aux prises de décisions et au travail quotidien dans le magasin. Aujourd’hui nous occupons un espace de 66m2 au 4 rue Félix Terrier en attendant de nous installer dans un local permanent d’environ 700 m2 sur la même zone de chalandise. Notre initiative est plébiscitée par les habitants du 20e et la Mairie de Paris. En effet, le projet a été sélectionné par le budget participatif de la ville de Paris et a reçu de nombreuses récompenses, soutiens et subventions.

Ainsi, pour poursuivre son développement, La Source recrute un.e responsable du magasin. A ce stade, nous cherchons une personne qui adhère aux principes coopératifs et qui souhaite devenir associé salarié de la SCIC.

Sous la direction du Conseil de Direction de la SCIC, vous avez notamment pour missions de :

1. Gestion opérationnelle du magasin

● Gestion des commandes auprès des fournisseurs existants en fonction des francos, des stocks et des rotations

● Être l’interlocuteur principal des fournisseurs (relationnel, changements de commande, livraison, facturation etc.)

● Gestion administrative de la commande :

○ Saisie des bons de commande

○ Création des fiches articles et références internes des nouveaux produits

● Ajuster la fréquence des commandes en fonction des DLC/DLUO et de la rotation des produits

● Organiser les réceptions des livraisons : pointage de la commande, marquage n° lot pour le VRAC,

entrée des stocks dans l’outil de gestion, mettre à jour les prix, etc

● Organiser la mise en rayon de la commande : en fonction des DLUO/DLC, prévoir des contenants pour

le vrac, étiquetage des nouveaux produits, etc.

● Gérer et appliquer la procédure de facturation

● Être responsable de la gestion des stocks:

○ Saisir dans le logiciel de gestion les quantités (minimum, maximum, de conditionnement), les dates d’alerte, les numéros de lot, etc.

○ Gérer le stock abîmé ou les dates courtes : remise, reconditionnement, etc

○ Appliquer la procédure casse/pertes si nécessaire

○ Être responsable de la tenue du magasin: propreté, rangement, mise à jour des affichages

● Accompagnement des coopérateurs effectuant leurs créneaux

○ Définir et mettre en place les procédures manquantes

○ Former et encadrer les coopérateurs au quotidien (caisse, mise en rayon, réassort, etc) ;

○ Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité auprès d'un public non professionnel ;

○ Assurer une dynamique positive de participation des coopérateurs

2. Déploiement de la stratégie commerciale et de l'activité du magasin

● Développer une offre attractive (prix, marge, nouveauté), définir les produits manquants dans

l'assortiment et trouver les fournisseurs adaptés (en fonction du franco, du prix d’achat, du

conditionnement etc.)

● Modifier le planogramme du magasin en fonction de l’évolution de l'assortiment et des besoins de l’activité

● Être responsable de l’animation en magasin : proposer des mises en avant, des actions spécifiques,

mettre en avant les atouts des produits directs producteurs, indiquer les nouveautés, etc.

● Reporting hebdomadaire et/ou mensuel :

○ Mettre en place un suivi d'arrêt et nouveaux produits

○ Suivre les indicateurs clés des nouveaux produits et des opérations spécifiques

○ Suivre les indicateurs clés de l’activité (panier moyen, trafic moyen, chiffre d’affaires, marge, rotation, perte etc.)

3. Participation à la vie courante de la SCIC

● Participer aux différentes instances de la coopérative (groupes de travail, Cellule coopérative, Conseil

de Direction, Assemblée Générale) ;

● Participer à l’information des visiteurs

Profile

Le profil recherché :

● Vous avez une expérience professionnelle de responsable d’un magasin alimentaire indépendant confirmée d'au moins 3 ans. En effet vous serez garant.e de la professionnalisation de l’activité du magasin dans la SCIC.

● Aisance avec les outils numériques et bureautiques.

● Vous avez une bonne aisance relationnelle. Vous possédez une aptitude et un goût pour la transmission de connaissances, de savoir-faire, et pour le travail collaboratif avec des bénévoles. Une expérience associative ou coopérative est fortement recommandée.

● Vous êtes concerné.e par l'accessibilité de l’alimentation de qualité et durable à tou.te.s et êtes prêt.e à participer au développement et à la gouvernance de la SCIC comme salarié.e-associé.e.

● Le permis B est requis pour le poste.

Les conditions de travail :

● Type de contrat : CDI .

● Lieu de travail : 4 rue Félix Terrier 75020 PARIS. Déplacements en région parisienne possibles.

● Durée hebdomadaire du travail et horaires : 35 h par semaine, horaires de travail généralement compris

entre 8h et 21h, adaptables en fonction des besoins, pas de travail le dimanche et possible 1 samedi

sur 2.

● Rémunération mensuelle : 2 404,68 € brut et divers avantages en nature.

● Prise de poste : Avril 2022