Alternation in Production / Manufacturing - come and spend your apprenticeship in the paradise of organic & local burrate and pasta! - Gazeran

Work study
Gazeran, France
Food
1 yrs of exp.
Posted on 05-17-2022
Start : septembre 2022
> End : août 2023

OTTANTA & COW

Proposer une alimentation bonne, juste et propre en fabriquant des produits-phare de la gastronomie italienne à partir de matières premières locales et bio

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OTTANTA & COW est la première fabrique de mozzarella, burrata et pâtes fraiches BIO et locales! Fondée en 2015 par Sara, originaire des Pouilles et pionnière du mouvement locavore, la marque Ottanta est désormais connue et appréciée par les professionnels et les particuliers de la France entière.

Pour la rentrée 2022, nous cherchons deux apprentis pour intégrer nos équipes de production et nous sommes surs que tu pourrais être la perle rare que nous recherchons!

Tu te demandes en quoi consistera le travail? En voila un aperçu:

  • assister les équipes de production dans la fabrication artisanale de mozzarella, burrata, pâtes fraiches et ravioli BIO. Tu auras la chance d’apprendre des gestes et des techniques traditionnels et peu répandu en France!
  • participer aux activités de contrôle qualité, à l’emballage et à la répartition des commandes, ainsi que aux activités de nettoyage des ateliers de production
  • participer à l’élaboration de nouvelles recettes / nouveaux formats de produits … il n’y a pas de limites!
Profile

Nous recherchons des BTS ou des LP en Technologie des Aliments, Produits Laitiers ou similaires. Une première expérience réussie en milieu agro-alimentaire est un véritable plus!

Nos apprenti.e.s revé.é.s sont :

  • curieux et passionnés, avec une excellente capacité d’ “apprendre par le geste”
  • précis, capables d’autonomie et responsables
  • pas effrayés par le travail physique : travailler dans un atelier alimentaire n’est pas toujours une promenade!
  • d’un naturel ouvert et joyeux : nous sommes une petite équipe, dt travailler ensemble dans la bonne humeur est indispensable!