Restaurant manager - Paris

Long term
Paris, France
Food
No remote
2 yrs of exp.
Posted on 01-25-2022
Start : février 2021

Orgueil

Nous ouvrons notre restaurant dans une démarche durable et locavore tout en étant original. Nous souhaitons limiter nos déchets et émissions au maximum. Nous allons sûrement être labelisés Ecotable.

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Le restaurant Orgueil, situé à Paris au 6 rue Popincourt dans le XI, recherche son équipe de salle pour l’ouverture du restaurant mi-février 2022.

Orgueil qu’est ce que c’est ?

Un restaurant ouvert tous les soirs, permettant d’aller de plus en plus loin dans l’Orgueil.

Avec une première salle principale de 50 couverts, conviviale, avec des petites assiettes se multipliant sur la table et proposant des assemblages uniques, du vin nature et des bières artisanales.

Une deuxième salle, Gastro, de 10 couverts intégrés à la cuisine, proposant une cuisine gastronomique avec un menu dégustation unique en 6 temps dans un cadre confidentiel, caché derrière les fourneaux.

Profile

Un restaurant, c’est une équipe soudée avec une forte cohésion et une grande polyvalence.

Compétences recherchées :

Grande qualité d'écoute et d'accompagnement du client

Dynamique et rigoureux

Attention portée à l'hygiène et aux détails

Amateur du bien manger et intérêt pour la restauration en général