Chef de cuisine buffet - repas - plateau-repas

La Table de Cana Paris Gennevilliers

  • Long term
  • La Table de Cana
  • Gennevilliers, France
  • Inclusion through Employment
  • Between 15 and 50 persons
Social mission

Accompagnement vers l'emploi de personnes en difficultés à travers les métiers de traiteur, organisateur de réceptions et chocolatier

Job description

Une cuisine et une pâtisserie simples et sincères, en très grande partie faite maison à partir de produits frais, de saison et si possible locaux. Créativité et transmission ...

Encadrement d'une petite équipe de salariés en parcours d'insertion.

Grande autonomie dans le poste. Créativité, rigueur, sens de l'humain et envie de sens.

Maîtrise des normes HACCP et de la gestion des risques

La gouvernance participative : partage des responsabilité, des décisions, des résultats... Goût du collectif et envie d'y contribuer.

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Professions associated with the job
  • Hotel / Restaurant > Kitchen