Une cuisine et une pâtisserie simples et sincères, en très grande partie faite maison à partir de produits frais, de saison et si possible locaux. Créativité et transmission ...
Encadrement d'une petite équipe de salariés en parcours d'insertion.
Grande autonomie dans le poste. Créativité, rigueur, sens de l'humain et envie de sens.
Maîtrise des normes HACCP et de la gestion des risques
La gouvernance participative : partage des responsabilité, des décisions, des résultats... Goût du collectif et envie d'y contribuer.
