Chef.fe cuisinier.e

Long term
Paris, France
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No remote
27000€ (Annual)
Posted on 06-22-2021
Start : août 2021

Le Kawaa

Renforcer le lien social et favoriser la mixité

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  • < 15 persons
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Le Kawaa est plus qu’un café, c’est un lieu de vie au cœur de votre quartier ! 

On se sert comme à la maison, on rencontre des personnes qu’on ne connaît pas, on y travaille ensemble, on partage un repas et on y organise ses événements


Nous recherchons pour notre premier Kawaa un.e CHEF.FE CUISINIER.E confirmé(e) au plus tard le 30 AOUT 2021 pour réaliser seul.e une carte courte et dans l'air du temps !


Les qualités requises sont les suivantes :

  • Capacité d’adaptation rapide
  • Application des normes d’hygiènes HACCP et de sécurité (permis d‘exploitation HACCP recommandé)
  • Notions d’accueil (cuisine ouverte)
  • Gestion de la marchandise
  • Adaptation aux différents rythmes des services
  • Organisation du travail, notion de l’urgence
  • Polyvalence
  • Savoir travailler en équipe
  • Gestion des commandes solides et entretiens
  • Préparation des mises en place
  • Elaboration des plats
  • Suggestion progressive d’une carte adaptée


Expérience souhaitée d’un minimum de 5 ans, idéalement diplômé d’un CAP « cuisine ».


Conditions

  • Poste à pourvoir entre juin et septembre 2021
  • Contrat : CDI à temps plein (convention collective HCR)
  • Amplitude horaire du lundi au vendredi de 8h à 15h. 
  • Rémunération : 27k€ brut
  • Avantages : mutuelle prise en charge à 100%, pass Navigo ou forfait mobilités pris en charge à 50%
  • Lieu de travail : 24 avenue Daumesnil (métro Gare de Lyon)


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