Become a Pastry Chef in a community café - Paris

💡 SSE organization
Long-term contract
Short-term contract
Localisation Paris, France
Food
No remote
1800€ gross (Monthly)
3 yrs of exp.
Posted on 06-05-2024

Moulin à Café

Le Moulin à Café est un café associatif, solidaire et participatif, qui permet de boire un verre, savourer un repas midi et soir, discuter

💡 SSE organization

This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.

More information
  • Website
  • Nonprofit organization
  • < 15 persons
  • Food
Impact study
Moulin à Café did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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Vous rêvez de travailler dans un lieu solidaire et engagé ? Rejoignez-nous ! Le Moulin à Café est un lieu associatif inscrit dans l’économie sociale et solidaire, qui fonctionne avec des salariés et des bénévoles. Il facilite les rencontres entre les habitants du quartier, au travers de trois objectifs : la lutte contre l’isolement, l’accès à la culture, les repas à prix abordable.

Les repas :

Chez nous, le menu est fait maison, il change quotidiennement. Les repas sont des moments conviviaux qui permettent de sensibiliser notre public à l’utilisation de produits frais, locaux, bios, équitables et de saison. L’établissement compte 50 couverts.

Notre cheffe de cuisine propose chaque jour deux plats (végétarien et non-végétarien), une soupe, deux entrées, deux desserts préparés par notre pâtissier. Nous pratiquons aussi le tri sélectif et le zéro déchet : des habitués viennent avec un contenant pour emporter un plat.

La structure :

Fondé en 2006 dans le quartier Pernety (Paris 14e) par les habitants, le Moulin à Café est ouvert du mardi au samedi, de 10h à 22h30. Il fonctionne grâce aux bénévoles et à 9 salariés. Les usagers restent souvent après le repas pour jouer aux cartes, lire, écouter un concert…

1 poste est à pourvoir :

Cuisinier Pâtissier

Contrat : CDD 25h /semaine, du mardi au samedi (transformation en CDI possible)

Horaires : 17h-22h30, sans coupure (pause dîner de 30 minutes avec l’équipe)

Salaire : Sur une base de 1800€ (brut) pour 35 heure par semaine

Missions :

- Élaboration de la carte des desserts

-Mise en place pour le service du soir, communication avec l’équipe pour une éventuelle mise à jour du menu.

- Réchauffe et service des plats du jour pour le service du soir

- Au besoin, préparation de plats simples (pizzas, omelettes, planches, etc.)

- Participation au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel.

Profile

- Autonome et organisé(e)

- Respect des normes d’hygiène en vigueur

- Très bonne communication avec l’équipe et la hiérarchie

- Capacité à travailler dans une cuisine ouverte sur la salle

-Curiosité