Project Manager for Integration and Sustainable Food - Pierrefitte-sur-Seine

Work study
Internship
Pierrefitte-sur-Seine, France
Associations
1 yrs of exp.
Posted on 07-12-2022
Start : août 2022

Marie pachetty

Créer des activités, marchandes et non marchandes, supports d’emplois en favorisant le parcours d’insertion des habitants de Pierrefitte-sur-Seine les plus en difficulté.

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Le Bocal est un restaurant d’insertion qui valorise des excédents alimentaires et des produits en date courte.

Porté par la Régie de Quartier de Pierrefitte sur Seine - RAPID, le Bocal a vocation à devenir un lieu convivial, où les habitants peuvent déjeuner à petits prix. Des salariés en insertion sont embauchés et accompagnés sur des postes de commis et de serveur.euse, afin de leur permettre de trouver un emploi durable dans la restauration.

Le Bocal propose :

● Tous les midis un menu à petit prix, équilibré et créatif, basé sur la collecte du jour.

● Un service de traiteur zéro déchet, avec des repas et des buffets servis dans des contenants consignés et réutilisables.

● Des ateliers liés à l’alimentation, la cohésion sociale et la sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Ce afin de :

● Valoriser l’humain et accompagner à l’emploi les habitants du territoire

● Amener les habitants de Pierrefitte à être acteurs de leur alimentation et leur proposer une offre de restauration saine à bas prix

● Lutter contre le gaspillage alimentaire

En lien avec la direction de RAPID, vous coordonnez les différents volets du projet et ses acteurs, bénévoles ou salariés.

Missions régulières :

- Assurer la convivialité du lieu, superviser la programmation et la qualité de l’offre, en lien avec l’équipe de cuisine

- Contrôler la sécurité sanitaire et physique en cuisine et pendant les collectes alimentaires

- Adapter et appliquer les différentes stratégies définies avec la direction : financières, RH et impact social

- Assurer le bon déroulement des ateliers anti-gaspillage

- Rechercher des subventions

- Recruter, accueillir et encadrer des bénévoles

- Communiquer sur le projet et produire des supports de communication, online et offline

Missions de développement :

Consolider et commercialiser l’offre traiteur et développer de nouveaux canaux de distribution pour améliorer la rentabilité du projet ( ventes à l’occasion d’évènements…)

Profile

- Personne proactive et motivée

- Bonne capacité d’adaptation

- Polyvalence et aisance à travailler en équipe

- Diplôme de Master en gestion en ESS ou IAE en cours

- Expérience en pilotage de projet ou expérience conséquente en milieu associatif

- Permis B