Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Les Camionneuses est une entreprise dynamique qui offre des services innovants aux professionnels de la restauration !
Depuis 2014, Les Camionneuses ont créé un écosystème foodcentrique autour :
- Des cuisines partagées, véritables tremplins pour les talents culinaires de demain
- D’une agence événementielle spécialisée dans la street food, qui fait la programmation culinaire d’événements publics comme la FIAC, et privés pour des marques comme Warner, Disney, Vente Privée, Adidas…à Paris et en proche banlieue
Pionnier dans le domaine du coworking culinaire, Les Camionneuses ont ouvert la première cuisine partagée de France en 2014, puis une deuxième dans le 18ème en 2019. Incubateurs culinaires, nos laboratoires accueillent autant des jeunes entrepreneurs de la food qui lancent un nouveau concept, que des restaurateurs aguerris qui développent une nouvelle branche d’activité.
Au cours des années, nos pianos et nos fours ont vu défiler les oeufs mayos du Bouillon Service, les baos de Petit et Gros Bao, les curry verts du corner thaï de Frichti, les couteaux aiguisés des candidats de Top Chef… ont vu naître les plats veggies du restaurant Sezono, le sticky chaï du coffee shop La Main Noire, les mezze du traiteur Les Cuistots Migrateurs et beaucoup d’autres.
Ces porteurs de projet choisissent les cuisines des Camionneuses pour tester leur concept sans prendre de risques financiers, avoir accès à du matériel de pro et rejoindre une grande communauté de chefs !
Mission :
En étroite collaboration avec la responsable des cuisines partagées, le.la stagiaire aura les missions suivantes :
- Gestion de la prise de contact, des visites et rencontres de porteurs de projet dans nos cuisines
- Sélection des coworkers, onboarding sur site et reporting régulier avec eux
- Stratégie commerciale, suivi administratif et financier de nos espaces
- Participation à l’animation de la vie de l’espace et de la communauté : connecter les idées et les gens, faire émerger des pratiques collaboratives, assurer la communication auprès des résidents
- Participation au développement de nouveaux services et à l'amélioration de nos outils pour accompagner nos résidents et s’assurer que nos espaces soient fonctionnels et inspirants pour les entrepreneurs
Stage de 6 mois
