OPERATIONS MANAGER! - Paris

Long term
Paris, France
Entertainment / Culture / Leisure
2817 - 2817€ (Monthly)
3 yrs of exp.
Posted on 09-16-2022
Start : octobre 2022
This job is no longer available.

LE PAVILLON DES CANAUX

Ici on réfléchit ensemble à des sujets comme l’égalité, l’inclusion, le féminisme, la préservation de la planète, nos façons de consommer et de transformer le monde d’aujourd’hui et de demain.

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  • Between 15 and 50 persons
  • Entertainment / Culture / Leisure
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Le poste :

En binôme avec la cheffe de projet culturel, le·a responsable d’exploitation s’assurera du bon fonctionnement général du Pavillon des Canaux en cohérence avec les objectifs financiers et le positionnement culturel du lieu. Ils représenteront le projet vis-à-vis des partenaires extérieurs (institutions, entreprises, associations locales, …).

Le·a responsable d’exploitation est responsable de la performance économique du Pavillon des canaux. Il·elle aura un rôle de management auprès des équipes d’exploitation et sera un relai entre la direction du groupe et l’équipe d’exploitation. Il·elle sera force de proposition sur l’aménagement, l’optimisation des process d’exploitation ou sur la politique commerciale du lieu. Il·elle sera responsable de la qualité de l’accueil du public et de l’expérience client. Il·elle sera responsable d’assurer la continuité de la labellisation « 3 Ecotables » et sera force de propositions pour améliorer l’impact carbone de l’établissement.

Assisté par un assistant d’exploitation/administration et accompagné par une responsable de cuisine et une responsable de bar, le·a responsable d’exploitation aura sous sa responsabilité une vingtaine de salarié équivalent temps plein et la gestion d’une lieu ouvert 7j/7 en été et 6j/7 en hiver.

Liste des missions :

- Coordination générale et gestion (performance économique, suivi budget, planning, contrôle, recrutement…)

- Management (encadrement, objectifs, formations, fiche de poste, respect des consignes et de la législation applicable dans la convention HCR …)

- Suivi bar et cuisine (contrôle des ratios, des commandes, des prix …)

- Exploitation (présence sur certaines ouvertures, qualité de l’accueil, expérience client…)

- Supervision de la maintenance générale du lieu et de ses équipements

- Suivi du planning de programmation et de privatisation (validation, dispositions spécifiques, contrôle …)

- Gestion de la trésorerie et suivi de la bonne tenue de la comptabilité de la structure (aidé par un assistant et un comptable)

Conditions :

Salaire de 2 817 € brut par mois

Contrat à durée indéterminé statut cadre jour.

Planning majoritairement en journée du mardi au samedi avec présences ponctuelles en soirée.

Remboursement de 50% du titre de transport ou forfait mobilité durable

50% de réduction sur les consommations personnelles au sein des lieux Sinny&Ooko.

Profile

- Une expérience de management d’équipe est obligatoire : encadrer, coordonner, déléguer

- Le sens de l’organisation et de la diplomatie sont des qualités indispensables du·de la responsable d’exploitation, de même que le sang-froid et le souci du détail

- Très bon relationnel, bienveillance et pédagogie avec autrui

- Autonomie, prise d’initiatives et gestion des priorités

- Attentif à la qualité de l’accueil et de l’expérience du public

- Fort intérêt pour l’environnement, l’économie sociale et solidaire, la culture au sens large et les questions sociétales

- Capacité à gérer un budget, aisance avec les mécanismes de gestion

- Connaissance minimum du droit du travail

- Bonne maîtrise des outils informatiques et logiciels de bureau