Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Un poste d'économe en CDI à temps plein (entre 35 et 37h, à définir, du lundi au vendredi) est à pourvoir sur notre site de Lyon 8 (quartier Sans-Souci/Monplaisir). Prise de poste souhaitée idéalement dès octobre.
Vous avez pour missions de :
- Gérer les commandes (relation fournisseurs, sourcing, lien avec la cuisine sur les volumes nécessaires)
- Contrôler les marchandises à réception (qualité, températures)
-Contrôler les factures, suivi des tarifs et gestion des litiges
- Gérer les stocks (alimentaires, produits d’entretiens, packaging et fournitures diverses)
- Gérer les espaces de stockage (réception, entreposage, entretien et amélioration)
- Gérer les déchets
- Vous êtes aussi Référent fruits et légumes : sourcing approfondi, relation fournisseur, arbitrage entre les différentes sources d'approvisionnement, accompagnement de notre récupérateur au Marché de Gros.
Le Moulin
Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits-maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits-déjeuners, plateaux-repas et cocktails.
Au-delà d’une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes.
Le projet du Moulin dépasse le bien-manger et l’écologie. L’ambition est de construire un modèle d’entreprise qui place l’humain au cœur.
En chiffres
- 90 collaborateurs
- 2 établissements et 15 tournées de livraison
- plus de 8 000 repas servis chaque semaine
Découvrez notre entreprise et nos valeurs : www.lemoulin.fr
