Store Coordinator - Lyon

Long term
Lyon, France
Food
24000 - 25000€ (Annual)
Posted on 09-16-2022

Le Moulin

Une cuisine gourmande, saine, accessible au quotidien Être économiquement efficace, socialement équitable, écologiquement responsable Valeurs : soin du client, de l’équipe, sens des responsabilités

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  • Website
  • Company
  • Between 50 and 250 employees
  • Food
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“Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée”

Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits-maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits-déjeuners, plateaux-repas et cocktails.

Au-delà d’une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes. Le projet du Moulin dépasse le bien-manger et l’écologie. L’ambition est de construire un modèle d’entreprise qui place l’humain au cœur. Depuis juillet 2022, Le Moulin est labellisé AB50% Restauration grâce à notre démarche d’achat toujours plus engagée.

En chiffres :

- 90 collaborateurs

- 2 établissements et 15 tournées de livraison

- plus de 8 000 repas servis chaque semaine

- un CA annuel de 4,5M€

Découvrez notre entreprise et nos valeurs : www.lemoulin.fr

Nous recrutons au poste de Coordinateur.trice Boutique pour notre site de Frères Lumière. Il.elle est ambassadeur auprès de nos clients de la qualité de nos produits et de l’esprit du Moulin. Il.elle est garant.e de la qualité et du fonctionnement de la préparation des produits commandés. Il.elle est également garant.e des valeurs humaines, dans l’accompagnement et la prise de décision : respect, bienveillance, communication saine, inclusion des équipes.

La personne que nous recherchons est avant tout polyvalente sur ces différents sujets et aime travailler en équipe.

MISSIONS :

  • Assurer l’animation de la boutique et son développement

  • . Assurer le bon déroulement du service au quotidien : accueil et service client

  • Maintenir la bonne tenue du site : présentation, propreté

  • Relayer l'esprit et les engagements du Moulin auprès de nos clients

  • Proposer et mettre en place les actions nécessaires pour animer et développer la boutique

  • Structurer le fonctionnement de l’équipe Boutique

  • Garantir la disponibilité et la bonne rotation et sorti de nouveaux produits (méthode FIFO)

  • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité dans la Boutique : formation, suivi au quotidien, organisation des sessions de nettoyage

  • Suivre la performance : efficacité opérationnelle, relation client, développement du point de vente

  • Porter le déploiement des projets du Moulin au sein de l’équipe Boutique

  • Assurer le suivi managérial de l’équipe Boutique dans le respect des valeurs humaines : respect, bienveillance, communication saine, inclusion des équipes

  • Garantir la bonne circulation de l’information au sein de l’équipe

  • Assurer le suivi managérial des collaborateurs : recrutement, formation, entretiens de suivi individuel, recrutement, validation de période d’essai, suivi des heures…

  • Assurer la préparation et l’animation des réunions d’équipe hebdomadaires

  • Garantir la qualité de l’accueil et de la formation sur le poste, assurer le suivi de formation

  • Assurer la coordination de l’équipe Boutique avec les autres équipes du site.

Profile

COMPÉTENCES / QUALITÉS REQUISES :

  • Gestion des priorités – sens de l’organisation et de l’anticipation
  • Capacité à fédérer, aisance relationnelle et de communication
  • Adaptabilité, forte appétence terrain
  • Management d’équipe