Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
“Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée”
Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits-maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin propose également des prestations traiteur en entreprise : petits-déjeuners, plateaux-repas et cocktails.
Au-delà d’une entreprise de restauration, le Moulin est une aventure entrepreneuriale avec des valeurs fortes. Le projet du Moulin dépasse le bien-manger et l’écologie. L’ambition est de construire un modèle d’entreprise qui place l’humain au cœur. Depuis mai 2022, Le Moulin est labellisé AB50% Restauration grâce à notre démarche d’achat toujours plus engagée.
En chiffres :
- 80 collaborateurs
- 2 établissements et 15 tournées de livraison
- plus de 8 000 repas servis chaque semaine
- un CA annuel de 4,5M€
Découvrez notre entreprise et nos valeurs : www.lemoulin.fr
Le Moulin connaît une forte croissance depuis plusieurs années sur son pôle traiteur-événementiel pour les entreprises et les collectivités territoriales dans le cadre d’appel d’offre. Dans ce contexte, un poste d’Assistant.e commercial.e est à pourvoir.
MISSIONS :
- Accompagner les clients professionnels depuis la prise de contact, jusqu’à la facturation. Garantir une bonne communication avec les équipes opérationnelles assurant les prestations. Les tâches sont ainsi les suivantes :
- Gestion du standard téléphonique et des e-mails : renseigner et conseiller le client, suivre les demandes, faire les relances
- Enregistrer les commandes, rédiger les devis de manière fiable dans le respect des conditions contractuelles clients (appel d’offre) et des processus internes. Éditer et suivre les facturations.
- Gérer le fichier clients
- Répondre aux besoins des équipes de livraison (assistance téléphonique)
- Participer au développement commercial de l’activité en lien avec le.a Responsable commercial.e.
Missions opérationnelles ponctuelles sur l’activité BtoB (confection de commandes, livraison, préparation, service). Ces missions peuvent amener à modifier ponctuellement les horaires de travail.
