Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Nous recherchons notre super héros pour structurer les achats et la logistique pour notre activité traiteur événementiel "Le Falaf".
L'enjeu est grand : faire tomber les barrières logistiques propres à l'activité de traiteur (choix des packaging, gestion du stock, organisation des livraisons etc...).
L'assistant(e) logistique a pour mission de venir en support sur toute la chaîne logistique.
Il est amené à intervenir de la préparation à la gestion des envois de nos commandes destinés à être livrés à nos clients finaux.
Il vérifie la conformité de ses commandes.
Il fait le lien avec les services annexes (production, fournisseurs, équipe événementielle),
Il est amené à intervenir sur plusieurs sites : l’entrepôt Le Falaf (92), les laboratoires (11ème & 17ème) et le siège (Paris 13e) et parfois chez nos clients IDF.
Dans ce but, vos principales responsabilités et missions seront les suivantes :
Pôle achat
- Co construire une politique achat dans nos valeurs éthiques et environnementales
- Construire un cahier de charge et politique achat de Le Falaf
- Sélectionner des fournisseurs adaptés et en accord avec nos objectifs
- Passer les commandes pour l'ensemble de nos besoins
- Gérer les achats alimentaires et non alimentaires
- Suivi du stock et prévision de la consommation à venir
- Optimisation des coûts
- Assurer le suivi des contrats, les piloter et les optimiser.
Pôle logistique
1- Prendre en charge et préparer les commandes événementielles :
- Prendre connaissance des commandes répertoriées et des matériels à préparer.
- Identifier les emplacements de notre matériel
- Appliquer les process internes de préparation
- Préparer les commandes dans le respect des délais : traitement, constitution.
- Planification et optimisation des livraisons (organisation des tournées)
- Préparer et conditionner les marchandises pour l’expédition à nos événéments.
- Expédier (ou mettre à disposition) les marchandises en effectuant la manutention des marchandises à expédier ou reçues
- Réaliser les formalités nécessaires pour l’expédition des marchandises.
- Assurer l’expédition / l’acheminement et le suivi des marchandises.
- Déplacer les marchandises en respectant les règles et procédures de sécurité relatives à leur manipulation.
- Prendre en charge les retours de marchandises clients.
2- Responsable de la gestion de l’entrepôt :
- Appliquer les procédures relatives au tri des emballages
- Participer à la gestion et au suivi des stocks.
- Participer à la réalisation des inventaires.
- Appliquer les procédures d’entretien du matériel.
- Identifier et consigner les éventuels dysfonctionnements et les remonter.
- Veiller à l’application des règles d’hygiène, d’entretien et de sécurité dans le respect des exigences en matière de responsabilité sociétale et de développement durable.
Activités éventuelles
Participer à un approvisionnement d’urgence sur prestation pour répondre à un besoin opérationnel.
Si tu aimes les cafés latés et grignoter toute la journée, tu es au bon endroit.
