Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
L’Arche est une fédération de communautés présentes dans 38 pays aux 4 coins du monde, où vivent et travaillent ensemble des personnes adultes en situation de handicap mental et ceux qui les accompagnent.
Les membres des communautés sont invités à vivre des relations mutuelles au travers et au-delà de l’accompagnement professionnel.
Les communautés de L’Arche s’engagent dans une démarche écologique alliant simplicité et sobriété dans la vie partagée en maisonnée et dans les activités proposées en journée.
Elles conjuguent et mettent en œuvre les dimensions professionnelle, spirituelle, communautaire et d’ouverture à leur environnement dans un contexte de gouvernance partagée.
L’Arche de Lyon recrute pour un CDD de 5 mois un responsable Ateliers Cuisine pour le centre d’accueil de Jour.
Fait partie de l’équipe Centre d’accueil du Jour.
Temps complet de 35 heures : Du lundi au vendredi de 9h30 à 17h
Missions :
Vous êtes responsable de l’organisation, de la préparation des repas de midi pour l’ensemble de la communauté (70-80 personnes environ par jour).
Pour cela, vous êtes l’interlocuteur privilégié de nombreux bénévoles engagés dans ce service.
Sous la responsabilité et en collaboration avec le Responsable Centre d’accueil de Jour (H/F), vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer des repas du midi pour l’ensemble de la communauté, élaborer les menus avec les personnes accueillies, édition des menus
- Commandes en conséquence et gestion des stocks pour l’ensemble de ces repas
- Gestion du budget cuisine CAJ
- Accompagner er fidéliser les bénévoles Cuisine
- Organiser des ateliers Cuisine en relation avec les personnes accueillies
- Nettoyage et désinfection des cuisines
- Respect des normes d’hygiène
